الرئيسية > السؤال
السؤال
كيف يصنع الخل الطبيعي؟
وما الفرق بينه وبين الاصطناعي؟
وصفات الطعام | العلوم | الكيمياء | الصحة | الطعام والشراب 26‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة TransGoo (trans goog).
الإجابات
1 من 3
مع أنه سر المهنة لكن ماعساي أن أفعل سأقول والله المستعان
نقوم بتقطيع التفاح الى قطع متوسطة مع الذور( يمنع حذف بذور التفاح)

2- يوضع في اناء ويغطى ويجعل في حرارة عادية (مثل حرارة الغرفة) لعدة ايام الى ان يتخمر ثم يصفى ويستخدم

وباالهناء والشفاء

هذا اذا كنت يا ندى تقصدي خل التفاح .
26‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة T.M.A.
2 من 3
منقول للامانة
__________

بسم الله الرحمن الرحيم
كيف نصنع الخل
ماجعلني اكتب هذا الموضوع ان اغلب الناس
يضنون ان الخل المتوفر بالسوبر ماركت او المحلات او حتى الصيديلات
هو خل نظامي اقول للاسف الشديد بل هو ضار
ويؤسفني اكثر ان احدهم قال
على احد الفضائيات وهو رجل كلمته مسموعة في الوسط الطبي
ان الخل في الاسواق مفعوله الطبي واحد هو والبيتي
وايضا ذكر ان الخلة البلدي تعالج البهاق
ولا فرق بينها وبين الخلة الشيطاني [/size
]اقول والرجل والشهادة لله هو افضل مني علما
وايضا افضل مني بكل المقاييس
وجزاه الله خير على مايقدمه من علم نافع
اقول ان هذين الامرين خطاْ ولدي الحجة العلمية في ذلك
الخل الذي في الاسواق وهو يعرفه تماما
انه تجميع منكهات ومواد حافضة وهو طبعا الذ بالطعمة من الطبيعي وهو يصنع فورا في المعامل بتركيب كيمائي يعرفه المختصون ولا يمت الى التفاح او العنب بصلة الا بالتركيب المعملي
وان الخلة البلدي لاتحتوي على المادة التي تعيد الصبغة الطبيعية للجلد كما ان الخلة الشيطاني لاتحتوي على الخلين الذي يعالج الكلى والبحص
بل تعتبر ضارة بالكلى( اي الخلة الشيطاني ) على ع** الخلة البلدي
ولكنها من انفع الادوية للبهاق
ذكرت ذلك لانني سمعتها على شاشات التلفزة اكثر من 50 مرة
واعود الى الخل
= اكثر مايعرفه الناس هو خل التفاح
= واقول ان افضل خل على الاطلاق هو خل العنب
وجميع الكتب القديمة عندما تذكر الخل فهو يعني خل العنب
اما خل التفاح فالانتشار الاوربي له كثير مما سيطر على عقولنا ولا اقول ان خل التفاح ليس له القيمة الطبية الني تذكر بل اقول نعم
ولكن ليعلم الاخوة ان جميع ثمار الفواكه التي تحتوي على السكريات
بامكاننا عملها خل ولها فوائد لا تقل عن التفاح
طبعا اخواني لعمل الخل النظامي
يجب ان توفر خميرته وخميرة الخل هي كائن حي نقوم بتربيته ونغذيه بالسكر فيكبر دائما وناخذ منه قطعة صغيرة نضيفها على المادة التي نريد ان نعملها خلا
وتستطيع بقدرة الله ان هذه الخميرة ان تجعل الخمر خلا
وانا اعمل من الشاي المحلى بالخميرة خلا
وهي تختصر الزمن في صناعة الخل
وكون صعوبة توفرها الا عند المهتمين اقول ساشرح لكم طريقة خل التفاح ومن خلاله كيف تستطيعون ان تحصلوا على الخميرة
نقوم بغسل التفاح ويفضل ان يكون ناضجا واحمر اللون ونقطعه بقشره ونبقي على بذره ونضعه في وعاء بلوري او فخاري او بلاستك
ونضيف عليه ماء بحيث يغمر التفاح مرتين ونضيف عليه ملعقة طعام سكر وقليل من الخبز المجفف ولا مانع من وضع ملعقة طعام من خميرة العجين
واغلاق الوعاء لمدة 15 يوم ثم فتحه لمدة دقائق وبعضهم من يفضل ايام
ليتطاير الكحول وان كان هذا الاجراء احتياطي فقط
ثم تغطيته لمدة 40 يوم في الاماكن الحارة و60يوم في الاماكن الباردة نقوم بفتحه وتصفيته ومبالغة بالتصفية فيصبح خلا رائعا بعباْ في بلور ويستخدم للشرب والدهن ويستمر سنين طويلة لايفسد ابدا
واذا اردنا ان نحصل على خميرة الخل التي وصفتها وتسمى شعبيا ( اماية الخل ) علينا اضافة قليل من الماء على الثفل الذي حصل من التصفية ونضيف عليه سكر حواي 100غ ونغطيه لمدة 3 اشهر في مكان دافىء عندها تشكل الخميرة وبعدها تنقل الخميرها التي لونها ابيض الى خل مصفى ونضيف لها سكر وكلما اردنا تكبيرها وضعغنا لها سكر وهكذا تكبر بالحجم الذي نريد ويستطيع ان يوزع منها لالف بيت
اما خل العنب فبنفس خل التفاح ولكن لانضيف له ماء لان ماءه كثير والزمن هو الزمن
وكثير مانسمع عن خل الثوم او البصل فهذه طريقتها سهلة بان ندق الثوم او البصل ونضعه في خل العنب او التفاح او أي خل طبيعي وتركه مغلق 15 يوم ثم تصفتيه عندها يصبح خل ثوم او خل بصل وهو في ا لغالب للامراض الجلدية وخاصة الشعر
طبعا خل التمر يجب ان يكون رطبا ويضاف عليه ماء بنفس طريقة التفاح
فوائد الخل بانواعه كافة متقاربة جميعها مزيلة للشحوم ومعقمة
ونساْل الله الشفاء للجميع
28‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة hoda.h.o.
3 من 3
طريقة صنع خل التفاح
تقطع الثمرة"التفاحة"دون تقشيرها أو إزالة البذور منها إلى قطع متوسطة الحجم ثم نضع التفاح فى برطمان زجاج ولا يضاف إليها أي شيء آخر ولا حتى أي قدر من الماء
(يحظر استخدام أوان معدنية لأنها تتفاعل مع خل التفاح )
ثم نغطى البرطمان بقطعه قطن او كتان ثم نتركها لمده اسبوعين او تلات اسابيع
هايتحول التفاح لماده لزجه هي الخل .. يصفى الخل بواسطة كيس أو قطعة كبيره
من القماش ونشيل البذور والشوائب وهو مادة طبيعية
10‏/8‏/2011 تم النشر بواسطة الطيب الجرافي (الطيب الجرافي).
قد يهمك أيضًا
لماذا لايخزن الخل في وعاء فلزي
ما هي فوائد خل التفاح
الخل والزيت
كيف نحضر خل التفاح
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة