الرئيسية > السؤال
السؤال
ما طريقة عمل داطلي العراقي ؟
الطعام والشراب | وصفات الطعام 22‏/1‏/2011 تم النشر بواسطة نهي محمد.
الإجابات
1 من 1
الداطلي كما هو معروف بالعراق او يسمى ببعض البلدان بالعوامات او لقيمات القاضي نحتاج لعمله المواد التاليه :



المواد :



نصف كيلو طحين صفر _ فنجان قهوة زيت _ بيضة _ كوب ماء دافيء _ ملعقة كبيرة خميره _اثنين كوب روب _ هيل


_ شيرة وهي القطر _ مبشور الجوز


طريقة التحضير :




اضيف على الخميره كوب الماء الدافيء واذوبها ثم اضيفها للطحين


وبعدها اضيف البيضة والروب والزيت يعني جميع المواد اضيفها للطحين واخفقها معا .

ثم بعد ذلك اترك العجينة لترتاح يعني مدة نصف ساعة وبعدها اسخن زيت غزير وبواسطة كيس الكريمة او لمن تستطيع



بواسطة اليد اضع كمية على شكل قطرة وبسرعة احاول قلبها لان العجينة حتنفش بسرعة



وبعد قليها :


اتركها لتبرد واضيف عليها بشكل متساوي الشيرة ( القطر )


ملاحظة :


لمن لا تعرف كيفية تحضير الشيرة كما نسميها بلهجتنا العراقية فتحضيرها :



كل كوب سكر يقابله نصف كوب ماء وقليل من الهيل وذرات حامض او ملعقة صغيرة عصير لليمون




بالنسبة لمقادير الداطلي اعلاه نحتاج شيرة بمقدار :




اثنين كوب سكر + كوب ماء + مع ملعقة صغير من عصير الليمون او ذرات معدودة من الحامض
21‏/2‏/2011 تم النشر بواسطة ابو الفاروق (Yas Sam).
قد يهمك أيضًا
مـاذا بعـد...هل خروج الشعب العراقي بكل محافظاته اليوم يبرز إعادة اللحمة بين مكونات الشعب العراقي...؟؟؟
ما معنى المثل العراقي :- ظرط وزانها وتاه الحسسسسسسسسسسسسسسسساب ؟
ما هو شعورك مع اقتراب العرس العراقي ( المأتم العربي) بالانتخابات الدمقراطية العراقية؟
متى ينفذ العفو العام العراقي
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة