الرئيسية > السؤال
السؤال
ما هي طريقة عمل المكرونة بالصوص الابيض ؟
وصفات الطعام 30‏/11‏/2010 تم النشر بواسطة نهي محمد.
الإجابات
1 من 2
http://www.youtube.com/watch?v=wVbiqDz7U-8

بالتوفيق
30‏/11‏/2010 تم النشر بواسطة anassousdi.
2 من 2
مائدة السعوديه

الكمية تكفي: 4
مدة الطهي: 1 ساعة - 1 دقيقة


المقادير:
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
21 كيلو سجق نقانق
21 كيلو بروكلي
21 كيلو مكرونة
21 كوب جبن موتزاريلا مبشور
1 ملعقة صغيرة شطة ناعمة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل
1 كوب كريمة لباني
3 طماطم مُقطعة مكعبات
جبن رومي بارمازان مبشور

طريقة التحضير:
- تُسخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم ويُقلب حتى يميل اللون إلى الاصفرار قليلاً.
- يُضاف السجق ويُتبل بالملح والفلفل ويُقلب لمدة 5 دقائق على نار عالية ثم يُرفع جانباً.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تُفصل زهرة البروكلي عن الجذع وتُقطع لزهرات صغيرة.
- تُسلق في ماء مغلي مُملح لمدة دقيقتين ثم تُرفع وتُوضع مباشرةً في وعاء به ماء مُثلج حتى نُحافظ على اللون الأخضر.
- تُسلق المكرونة في ماء سلق البروكلي المغلي إلى أن تنضج ثم تُصفى.
- تُوضع المكرونة في وعاء عميق، وتُضاف باقي المكونات ماعدا الطماطم والجبن الرومي.
- تُتبل المكونات بالملح والفلفل مع التقليب الجيد.
- تُوضع في قالب فرن وتُوزع قطع الطماطم على المكونات.
- يُوضع القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينُضج.
- تُقدم ساخنة وتُرش بالجبن الرومي المبشور.
في حالة استخدام السجق المبهر يُراعى تقليل كمية الملح والبهارات المُضافة.
يُمكن استخدام جذع البروكلي في عمل حساء كريمة البروكلي بنفس طريقة عمل كريمة عش الغراب الفطر
وبالعافيه



لأمانة النقل المصدر ::شبكة كرمالك :: اكله سعودية مكرونه بالسجق والبروكلي
30‏/12‏/2011 تم النشر بواسطة بدون اسم.
قد يهمك أيضًا
ما طريقة عمل طريقة عمل رولات مختلفة للفطار؟
ما طريقة عمل الهريسة الاسكندرانى ؟
ما طريقة سلطة الهيجيكي(ماكروبيوتك)؟
ابغى طريقة طبخ الارز على الطريقة الخليجية
كلما عملت قهوه وجدته مره ما هي طريقة عملها الصحيحه
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة