الرئيسية > السؤال
السؤال
ما هي الاطعمة اللتي تحتوي علي فيتمين B12؟؟
السلام عليكم

ما هي الاطعمة اللتي تحتوي علي فيتمين B12؟؟

انا اعرف فوائد الفيتمين ولكني اريد ان اعرفها اكثر

ما فائدة هذا  الفيتمين

وجزاكم الله خيرا...
وصفات الطعام | الأمراض | الخضروات | الطعام والشراب | الصحة 28‏/6‏/2011 تم النشر بواسطة فحمة علي الفحم.
الإجابات
1 من 8
يوجد فيتامين B12 في الأطعمة المختلفة من مصدر حيواني مثل اللحوم والبيض والحليب ، إلا أنه غير موجود في الخضروات .
28‏/6‏/2011 تم النشر بواسطة Classiciah.
2 من 8
الكوبالامين هو فيتامين بي12 وهو من أصل حيواني مثل الكبد واللحوم الحمراء والدواجن.

وتبلغ الكمية المطلوبة منه يومياً حوالي 5 ميكروجرامات ويخزن بكميات كبيرة في الكبد (حوالي 5 ميلليجرام) وبالتالي فنقص هذا الفيتامين ينتج عادةً عن الفشل في امتصاصه وليس لنقصه في الغذ

أهميته الحيوية

فيتامين بي12 ضروري لتصنيع الDNA (الحمض النووي) حيث يستخدم في تكوين ثايميدين ثلاثي الفوسفات thymidine triphosphate وهو من وحدات بناء الDNA.

ولهذا فالفيتامين مهم لإنضاج الكرات الدموية الحمراء وهو أيضاً مطلوب لتصنيع غلاف الميالين للألياف العصبية وإضافة الميثيل إلى الهوموسيستين remethylation of homocysteine لتحويله إلى الميثيونين methionine. خلايا الغدد المعدية gastric glands يفرز جليكوبروتين (بروتين مضاف إليه كربوهيدرات) يسمى العامل الداخلي intrinsic factor يرتبط بالفيتامين ليحميه من أن يُهضَم ويتم امتصاصه في نهاية اللفائفي بمساعدة إنزيم التربسين trypsin. وكذلك يستخدم فيتامين بي12 لتعديل نقص الهيموغلوبين لانه يدخل في تركيب الخلايا الدمويه الحمراء


المصادر الغذائية لفيتامين بي 12

الكبد، اللحوم، البيض، ومنتجات الالبان. والموز لكن يجب العلم أن تناول الوجبات المحتوية على اللحوم لا يضمن عدم الاصابة بنقص الفيتامين ب 12
28‏/6‏/2011 تم النشر بواسطة عمر 2012 (ابو عمر).
3 من 8
الكبد واللحوم الحمراء والدواجن.
28‏/6‏/2011 تم النشر بواسطة rowa2009.
4 من 8
اجابه العضو عمر اجابه وافيه وكافيه ولمزيد من المعلومات و لتفاصيل اكثر ارجو زياره الرابط التالي:
http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86_%D8%A8%D9%8A_12‏
28‏/6‏/2011 تم النشر بواسطة الفهد العربي.
5 من 8
يتمتّع النباتي بفوائد عديدة، لكن أثبتت بعض الدراسات أن النباتيين لديهم معدلات منخفضة من بعض العناصر الغذائية التي يجب أن يحرصوا على جعلها جزء من نظامهم الغذائي:
• الفيتامين B12: الأطعمة النباتية بشكل عام لا تحتوي على الفيتامين B12، والنباتيون الذين لا يتناولون مشتقات الحليب والبيض، يحتاجون إلى مصدر منتظم للفيتامين B12 مثل رقائق الفطور المعززة بهذا الفيتامين، وذلك بهدف تفادي نقص الفيتامين B12.
• البروتين: يمكن للبروتين المتوفر في الأطعمة النباتية أن يؤمّن الحاجة اليومية من البروتين إذا تمّ تناول الأطعمة المناسبة والجمع المناسب بينها. النباتي الذي يتناول منتجات الحليب لا يواجه مشكلة في الحصول على احتياجاته من البروتين لأنه يتناول مشتقات الحليب والبيض.
• الحديد: تكون نسبة الحديد منخفضة عند بعض النباتيين أكثر منه عند غير النباتيين. يتمّ امتصاص الحديد من المصادر النباتية بنسبة أقل من اللحوم، لذا تزداد حاجة النباتيين إلى الحديد. يتمّ تعزيز نسبة امتصاص الحديد عند تناول مصادر الفيتامين C مع الأطعمة الغنية بالحديد.
• الزنك: يظهر أيضاً أن النباتيين يحصلون على نسب منخفضة من الزنك. أطعمة الصويا، البقوليات، المكسرات وبعض الأطعمة المعززة بالزنك هي مصادر جيّدة لهذا المعدن.
• الكالسيوم والفيتامين D: النباتيين الذين يتناولون مشتقات الحليب يحصلون على الكالسيوم كالأشخاص العاديين. لكن حين يتمّ استثناء منتجات الحليب، نلاحظ انخفاضاً في نسب الكالسيوم. يُنصح بتناول حليب الصويا المدعمّ بالكالسيوم والفيتامين D، بالإضافة إلى التعرّض لأشعة الشمس للحصول على احتياجاتهم من الفيتامين D.
• الريبوفلافين أو الفيتامين B2: للنباتيين نسب منخفضة من الريبوفلافين المتوفّر في بعض الأطعمة مثل الحليب، اللوز، رقائق الفطور، اللبن، أطعمة الصويا، الموز، البروكولي...إذا تمّ التخطيط للأنظمة الغذائية النباتية بشكل مناسب، تكون صحية ومفيدة وتساعد في تفادي الأمراض المزمنة. يمكن لأخصائية التغذية أن تساعد في إرشاد النباتيين ليختاروا الأطعمة المفيدة والغنية بالمغذيات التي يحتاجونها بالإضافة إلى الجمع المناسب بينها لنظام غذائي متكامل.
28‏/6‏/2011 تم النشر بواسطة عمار المدمر.
6 من 8
عصير حشيش الشعير Barley grass juice
يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ب12  

و يوجد فيتامين B12 في الخضار و الفواكه مثل الافوكادو و الموز و الزنجبيل و الملفوف و الصويا و الميسو و في الفطريات و الزَراقِم
29‏/6‏/2011 تم النشر بواسطة ام معين (Laila Ilias).
7 من 8
و ذا بعد وش, ما شاء الله كل يوم يطلع لنا فيتمين
1‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة bender.
8 من 8
كل فتامينات ب


فيتامين (b - ب )

يستفاد من هذا الفيتامين في التهاب الاعصاب , وعرق النسا , والسكري , ولتنشيط الذاكره ,
وشلل الأطفال , والنقاهه.

مصادر فيتامين ( B - ب)

1-الأرز المقشر -2- البقول والحبوب (بقشورها ) -3- الحليب -4- البيض -5-الخضار -6- الفواكه
-7- كبد وقلب وكلى وعضلات الحيوانات -8- ماء السلق.

الفيتامين( B2- ب2 )

يستفاد من هذا الفيتامين لمقاومة الحراره , ولأمراض الكبد , ولأمراض المعده , والشيخوخه , وتشقق اللسان , والشفتين , وتكسر العظام , وسقوط الشعر , وفقر الدم , والسكري ,

مصادر فيتامين(b2 -ب2)

1- اوراق الفجل -2-الجزر -3- البندوره -4 -الحليب -5- الخس -6- الخوخ -7- السبانخ -8- السمك
9-اللفت - 10- النقوع -11-الموز -12-كبد وكلاوي وقلب الخروف.

الفيتامين (b3-ب3)

يستفاد من هذا الفيتامين في معالجة الصلع , والشيب , وتقوية الشعر .

ويوجد الفيتامين( b3-ب3)

في -1-خميرة البيره -2- خميرة العجين -3- الخميره الجافه -4- الكبد

الفيتامين (b5-ب5)

يستفاد منه في معالجة الانحطاط العصبي , وقلة الشهيه للطعام , وفي التهاب القولون والاسهال ,
والحكه الشرجيه , واضطراب القلب لدى الشيوخ

ويوجد الفيتامين( b5-ب5)

1-البلح -2- الباميا -3- الباذنجان -4- الخبز الكامل -5- الزبده -6-الجزر -7-العدس -8- الفاصوليا
9-الملوخيه -10-الفجل -11- الليمون -12-الملفوف-13-صفار البيض -14- الحم-15-الخمائر
16-الهليون

الفيتامين( b6-ب6)

يستفاد منه لمعالجة تشنج عضلات الأطراف واهتزازها , والصرع , والشلل , وآلام الرأس المزمنه.

ان هذا الفيتامين يوجد في :

1-الحليب -2-الخمائر-3-الدبس -4-الذره -5-السبانخ -6-صفار البيض-7-قصب السكر-6-القمح

الفيتامين( b12-ب12)

يستفاد منه لمعالجة فقر الدم , وداء الصدف , والنزيف الحاد.
وهو موجود في الكبد اذا تناوله المريض حتى الشبع.
ويتبع مع بقية الفيتامينا ت والمعادن
4‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة صفا 123 (FARID CHEF).
قد يهمك أيضًا
ماهي الاطعمة التي تحتوي على الياف ؟
ماهي فوائد الاوميجا 3 و الاميجا 6 ؟ و ما هي الاطعمة التي تحتوي عليها ؟
ماهي الاطعمة التي تحتوي على مادة MSG
هل نقص فيتامين b12 يسبب حساسية ؟
ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين B12???
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة