الرئيسية > السؤال
السؤال
ما طريقة عمل التسقية الشامية ؟
الطعام والشراب | وصفات الطعام 15‏/3‏/2011 تم النشر بواسطة عزة ماهر.
الإجابات
1 من 1
المقادير :
نصف كيلو حمص مسلوق أو يمكن نقعه وسلقه او شرائه علب جاهزة
البدوة(مسبحة أو ما يسمى حمص بطحينة 2 كوب-مرقة الحمص المسلوق 1كوب-عصير ليمونة-والقليل من الثوم)
رغيف كبير خبز مقطع طري وممكن أن يكون جاف ولكن ليس محمص أو مقلي
3او 4 ملعقة كبيرة سمنة يفضل أن تكون حيواني
صنوبر مقلي 3ملاعق كبيرة
رمانة حامضة
وبقدونس ورشة بابريكا(فليفلة حمراء ناشفة حلوة)للتقديم
الطريقة:
نحضر البدوة بخفق المسبحة مع مرقة الحمص والليمون والثوم حتى تصبح متجانسة مثل خليط الكيك ونسخن الحمص مع المرق ثم نضع الخبز المقطع في جاط يتحمل حرارة ونصب عليه المرق حتى يطرى مع بقاء القليل من المرق عليه بارتفاع 1سم تقريبا لأن الخبز سوف يشرب المرق ثم نضع فوقه ربع كمية البدوة ونخلطهم ثم نضع الحمص مصفى من المرق على شكل طبقة فوقهم ثم نكمل باقي البدوة واخيرا نرش البابريكا والصنوبر المقلي ونحمي السمن جيدا ونضعه على الوجه ثم البقدونس والرمان
ملاحظة:
ممكن استبدال البدوة هذه بخليط مشابه يتألف من (لبن زبادي -ثوم مدقوق عصير ليمون- طحينة-ملح)هذه الخلطة مشابهة للبدوة وتعتبر أخف على المعدة
وصحة وهنا أتمنى أن تعجبكن
18‏/3‏/2011 تم النشر بواسطة هادىء الطباع (عبد الله).
قد يهمك أيضًا
ما طريقة عمل الشكشوكة الليبية ؟
ما طريقة عمل الأرز باللبن؟
ما طريقة عمل الدانيت بالصور ؟
اسهل طريقة عمل التوينكيز
ما هى طريقة عمل كيكة بدون سمن او زبدة ؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة