الرئيسية > السؤال
السؤال
ما طريقة عمل الخرشوف المحشى بالصور ؟
الطعام والشراب | وصفات الطعام 9‏/1‏/2011 تم النشر بواسطة نهي محمد.
الإجابات
1 من 2
حبيت افيدكم بوصفة الخرشوف المحشي اللي تعلمتها من النت، والله كتير ظريفة هالأكلة و انا حبيتها كتير وخصوصاً انو ما كنت عارفة ايش اعمل بالخرشوف بعد ما جابتلي اياهم جارتي.
وهي الوصفة:

خرشوف محشي باللحم

المطبخ: وصفات تركية
وقت التحضير: ٤٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: ٢


المقادير  

٤ خرشوف (أرضي شوكة) طازج
٤ شرحة طماطم
٢ ملعقة صغيره زبدة
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم, مذوبة بمياه ساخنة
حشوة
١٥٠ غرام لحم غنم, أو لحم بقر، مفروم
٤ ملعقة كبيرة أرز
٤ البصل الأخضر, مفروم
١ طماطم, مقشرة ومفرومة
٢ ملعقة كبيرة بقدونس, مفرومة
١ ملعقة كبيرة شومر (شبت), مفرومة
ملح حسب الذوق
بهار حسب الذوق


طريقة التحضير  

١. يقشَر الأرضي شوكي مع المحافظة على بعض أوراقه الداخلية الطرية. تقص رؤوس هذه الأوراق بواسطة مقص، ثم ينظَف قلب الأرضي شوكي من الأشواك الداخلية بواسطة ملعقة صغيرة.

٢. تنقع حبات الأرضي شوكي المنظَفة في الماء الممزوج بعصير الحامض للمحافظة على لونها الأبيض.

٣. لتحضير الحشوة: تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.

٤. تحشى حبات الأرضي شوكي بالحشوة، يوضع فوق الحشوة شرحة طماطم وقطعة زبده.

٥. توضع الحبات المحشوة في طنجرة، تغمر بالماء الممزوج بصلصة الطماطم وتطبخ لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. يضاف الماء عند الحاجة.

٦. تنزع الورقات القاسية عند الأكل ويؤكل الكعب مع الحشوة. يمكن تقديمه مع اللبن المتبَل بالثوم.
وهي رابط الوصفة:  http://shahiya.com/ar/%D8%AE%D8%B1%D8%B4%D9%88%D9%81-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-412/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA‏
2‏/8‏/2011 تم النشر بواسطة Wissa.
2 من 2
بعطيك اسهل طريقة لعمل الخرشوف المحشى على الطريقة المصرية

المقادير :
4 خرشوف كبير مسلوق.
كاسة و نصف ملك الارز طويل الحبة .
2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
مكعب مرقة مهروس.
ربع كيلو طماطم مقشرة و مقطعة إلى أرباع.
كأسة كبيرة لحم مفروم
ملعقة صغيرة بقدونس مفرى.
ملح + توابل + نعنع جاف .
ربع كأسة زيت طعام حلو .

تابعى طريقة عمل الخرشوف المحشى باللينك المرفق ..
11‏/11‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم (shalasco ksa).
قد يهمك أيضًا
ما طريقة عمل المحشى الكرنب ؟
طريقة عمل اللحم المشوي بالفرن بالصور
ما طريقة عمل بسكويت العيد بالصور ؟
هل ينفع الكرنب المستورد فى عمل المحشى
ما هي اكلتك المفضلة
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة