الرئيسية > السؤال
السؤال
أريد وصفات لأكلات لمرضى القلب؟
وصفات الطعام | الفواكه | الخضروات | الطعام والشراب | الصحة 18‏/10‏/2010 تم النشر بواسطة Dondoc_Dina.
الإجابات
1 من 4
معندي شي اقوله

بس داخله اقول يارب يشفيه ويشفي جميع  المسلمين
18‏/10‏/2010 تم النشر بواسطة ندوي...
2 من 4
هذه وصفات صحية جدا ولذيذة وغير ضارة لمرضة القلب وبالهناء والشفاء
18‏/10‏/2010 تم النشر بواسطة cookweb.
3 من 4
المقادير
-------
- 1 كيس خضار مشكل (400جم) .
- 1 حبة بطاطس ( تلغى لمرضى السكر ) .
- 1 م.ك. بصل مفري ناعم.
- 1 م.ص. زيت.
- رشة ملح خفيفة جدا.
- 1 م.ص. كمون .
- رشة فلفل أسود ( تلغى لمرضى الكبد ) .
- رشة قرفة .
- 1 م.ص. زعتر.
- 1\2 كوب مرقة دجاج أو ماء.

الطريقة
-------
- توضع كل المقادير في وعاء على نار هادئة حتى تنضج و اذا احتاجت ماء فلنزيد
القليل منه.و يراعى عدم طهيه زيادة عن اللزوم لأن الخضار الناضج قليلا أفيد.
- يضاف الزعتر و الكمون و يقلب.
- يغرف في طبق التقديم و يرش برشة زعتر.





الأرز


المقادير
-------
- 1 كوب أرز مغسول و مصفى.
- 1 م.ك. بصل مفري ناعما.
- 4 عيدان قرفة.
- 1 م.ك. مساح كمون صحيح.
- 1 م.ص. زيت.
- ملح ( رشة خفيفة جدا ) .
- ماء لسلق الأرز.

الطريقة
-------
- يسلق الأرز في ماء مغلي و عنما ينضج نصف نضج يصفى
( هذا أفضل لمرضى السكر و يمكن طهيه بدون سلق لمرضى الكبد و القلب ).
- يوضع الزيت و القرفة و الكمون في وعاء على النار لمدة 1 ق .
- يضاف الأرز و رشة الملح و يقلب جيدا ثم يرفع على نار هادئة .
- يذاب الزعفران في 1\8 كوب ماء و يرش على وجه الأرز على شكل حرف x
و لا يقلب حتى ينضج الأرز.
- عندما ينضج الأرز يقلب و بذلك تكون بعض حباته ملونة و البعض الأخر غير ملون.
يغرف في طبق التقديم .


يقدم الأرز و الخضراوات مع قطعة صغيرة من الدجاج المسلوق أو قطعة لحم بتلو مسلوقة خالية من الدهن تماما.

ملحوظة : تفضل اللحوم البيضاء اللون على اللحم. أي الدجاج , الأرانب , السمك.


ترافيل الليمون والتوت لمرضى القلب
المتوسط:
غير مقبول
مقبول
جيد
جيد جدا
ممتاز
تقييمك: لا يوجد
صورة الطبق:
المقادير:

2 كوب من مكعبات الكيك الجاهزة

1 كوب زبادى بالليمون قليل الدسم

ربع كوب من الكريمة المخفوقة

1 كوب من أنواع التوت المختلفة، مثل التوت الأحمر أو الأزرق أو قطع من الفراولة

النعناع الطازج (اختياري)
الطريقة:

طريقة عمل ترافيل الليمون والتوت لمرضى القلب

تقسم مكعبات الكيكة على أربعة أطباق (أطباق الحلو)، وفي وعاء صغير يخلط الزبادي والكريمة المخفوقة، ثم يوضع الخليط المخفوق فوق شرائح الكيكة ثم يجمل بالتوت ويمكن أستعمال النعناع الطازج للزينة حسب الرغبة.

وتقدم ترافيل الليمون والتوت لمرضى القلب

القيمة الغذائية

136 سعرات حرارية

3 جرام دهون كلية

2 جرام دهون مشبعة

4 ملغ كوليسترول

24 جرام كربوهيدرات

1 جرام ألياف

4 جرام بروتين

19 % فيتامين ج من القيمة الغذائية اليومية / من القيمة اليومية

12 % كالسيوم من القيمة الغذائية اليومية / من القيمة اليومية

1 % حديد من القيمة الغذائية اليومية / من القيمة اليومية

تستند نسب القيمة الغذائية على  2000 سعرات حرارية كنظام غذائى يومى

تكفى الكمية لـ4 أشخاص

سلطة الفجل والخيار لمرضى القلب
لمقادير:

10 حبات من الفجل

2 حبات متوسطة من الخيار بدون بذور
1 حبة فلفل حار طازجة منزوعة البذر ومقطعة إلى حلقات
2 م-ك من الريحان الطازج المفروم
نصف م-ص سكر
ربع م-ص ملح
1 م-ك زيت الزيتون
1 م-ك خل أبيض

الطريقة:

طريقة عمل سلطة الفجل والخيار لمرضى القلب

تحفظ حبة واحدة من الفجل جانبا لغرض الزينة
تقطع 5 حبات فجل على شكل شرائح، بينما يقطع الفجل المتبقي إلى نصفين أو أربعة
يتم تقطيع الخيار طوليا إلى شرائح شريطية مع عدم استعمال الشريحة الأولى (القشرة)، (يجب أن يتوفر حوالي 2 كوب من شرائط الخيار)

في وعاء يتم خلط شرائح الفجل بأنواعها، وشرائط خيار، الفلفل الحار، الريحان، السكر، والملح.ويتم رش زيت الزيتون والخل الأبيض على الخليط ، مع التحريك بلطف ليمتزج الكل مع الخضروات
وتستعمل الفجلة الأخيرة للزينة وتقدم سلطة الفجل والخيار لمرضى القلب

القيمة الغذائية

36 سعرات حرارية

2 جرام دهون كلية

0 جرام دهون مشبعة

0 جرام كوليسترول

93 ملغ صوديوم

4 جرام كربوهيدرات

1 جرام ألياف

1 جرام بروتين

2 % فيتامين أ من القيمة الغذائية اليومية / من القيمة اليومية

18 % فيتامين ج من القيمة الغذائية اليومية / من القيمة اليومية

1 % كالسيوم من القيمة الغذائية اليومية / من القيمة اليومية

2 % حديد من القيمة الغذائية اليومية / من القيمة اليومية

تستند نسب القيمة الغذائية على  2000 سعرات حرارية كنظام غذائى يومى
*******
فلفل محشى بالشعير لمرضى القلب
لمقادير:

1 كوب من مرق الدجاج منخفض الصوديوم

1 كوب شرائح الفطر (المشروم) الطازج

2/3 كوب شعير سريع الطبخ

2 حبة فلفل حلو أحمر، وأصفر أو أخضر كبيرة

1 بيضة مخفوقة

ثلاث أرباع كوب جبنة موزاريلا مبشورة قليلة الدسم

ثلاث أرباع كوب طماطم مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة

نصف كوب كوسا مبشورة

ثلث كوب بقسماط ناعم

1 م-ك ريحان طازج أو نصف م-ص ريحان مجفف ومفروم

1 م-ص روزماري طازج أو ثمن م-ص روزماري مجفف ومفروم

ثمن م-ص ملح البصل

قليلا من صلصة الفلفل الحارة (الجاهزة)

روزماري طازج (اختياري)

فلفل حار أحمر مجفف (اختياري)
الطريقة:

طريقة عمل فلفل محشى بالشعير لمرضى القلب

في قدر متوسطة الحجم يخلط المرق، والفطر، والشعير ويترك على النار حتى يغلى ثم  تهدىء الحرارة ويغطى الخليط ويترك لينضج لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج الشعير. ثم يصفى جيدا

يقطع الفلفل الحلو إلى نصفين طوليا، ويتم إزالة البذور. يمكن سلق الفلفل في الماء المغلي لمدة 3 دقائق قبل أستخدامه يتم تجفيفه على المناشف الورقية

في وعاء متوسط يتم خلط كل من البيض، نصف كوب من الجبن، الطماطم ، والكوسة ، البقسماط، الريحان، الروزماري، ملح البصل، وصلصة الفلفل الحار. ثم يوضع المزيج ليخلط خليط الشعير المطبوخ. يوضع الفلفل فى صينية خبز مستطيلة ثم يحشو الفلفل بالمزيج السابق

يغطى الفلفل المحشو، و يخبز في الفرن عند درجة حرارة 350 لمدة 20 الى 25 دقيقة أو حتى يسخن الحشو. يرش بقية الجبن على الفلفل. ثم يوضع فى الفرن مرة أخرى لمدة دقيقتين. ينقل بعد ذلك بعناية إلى طبق التقديم. يوضع الروزماري الطازج والفلفل الحار الأحمر الجاف حسب الرغبة

ويقدم فلفل محشى بالشعير لمرضى القلب
19‏/10‏/2010 تم النشر بواسطة aya1 (aya ali).
4 من 4
يوجد العديد من الوصفات
تابع المقال في الرابط
8‏/3‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم.
قد يهمك أيضًا
التبرع بالنخاع كيف يتم وماهي مضاره
كيفية العلاج النجاح لتشنج لمرضى الصرع
أريد أسماء بعض الأدويه لعلاج الإكتئاب المزمن
ﺃﺭﻳﺪ ﺗﻤﺮﻳﻦ ﻣﻨﺰﻟﻲ لإبراز ﻋﻀﻼﺕ البنش ﺑﺄﺳﺮﻉ ﻭﻗﺖ ﻭﺍﺳﻬﻞ طريقة وتكون مجربة الوزن53 الطول155 (ذكر طبعا)
كيف أعالج الإكتئاب .. أريد هوايات لفعلها ؟؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة