الرئيسية > السؤال
السؤال
ماهي الأغذية المهمة لصحة الجلد ؟
الصحة 23‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة خاطف ♥القلوب♥.
الإجابات
1 من 1
من الفيتامينات المهمة لصحة الجلد: فيتامين ألف، فيتامين دال، فيتامين هاء، فيتامين جيم، وفيتامين ب6 (البيوتين).

ويلعب فيتامين ألف دورا في عملية نمو وتكاثر الخلايا الجلدية وينتج عن نقص فيتامين ألف أمراض جلدية تتميز بجفاف الجلد وتقشيره. ومن المصادر الغنية بفيتامين ألف هي الزبدة، صفار البيض، الحليب، الكبدة، دهن السمك، الخضار الورقية الصفراء والخضراء، والنباتات الغنية بمادة الكاروتين كالجزر، البقدونس، الفلفل الأحمر والأصفر، اليقطين، المشمش، الدراق، البلح، والمانجا.

يجب العمل على تناول كمية كافية من فيتامين دال لأنه يمنع جفاف الجلد. ويعتبر المصدر الرئيسي لفيتامين دال هو أشعة الشمس اذ يمكن الحصول على ما يكفي من فيتامين دال عن طريق تعريض اليدين والوجه والرجلين لأشعة الشمس مدة 5-10 دقائق يوميا. أما الأشخاص ذوي البشرة السمراء أو الذين يبلغون من العمر 50 سنة فما فوق، فيحتاجون للتعرض لمدة أطول تصل الى 15-20 دقيقة يوميا حسبما ورد في توصيات منظمة الصحة العالمية.

ومن المصادر الغذائية الغنية بفيتامين دال: الزبدة، صفار البيض، زيوت السمك، مشتقات الحليب بأنواعها وبالأخص المدعمة منها، والكبدة. ومن المستبعد أن نحصل على احتياجنا من فيتامين دال من الغذاء فقط إذ يوفر الغذاء ما مقداره 150 وحدة دولية كحد أعلى، بينما يوفر التعرض للشمس نحو 2000 وحدة دولية. وفي حالة حدوث نقص فيتامين دال، يتم وصف أقراص فيتامين دال تحت إشراف طبي، لأن تناول الكثير من فيتامين دال قد يؤدي إلى التسمم.

وبعتير فيتامين هاء من العناصر الغذائية المهمة في صحة الجلد إذ يحافظ على سلامة الخلايا في أغشية جسمنا، وهو مضاد للالتهابات ويلعب دورا في تكاثر الخلايا وفي تنظيم انتقال الإشارات بين خلايانا. و يعتبر شيوخ الجلد المبكر من عوارض نقص فيتامين هاء. ومن أهم مصادره: الزيوت النباتية، المكسرات (خاصة الجوز)، البذور (خاصة بذور السمسم)، وإلى حد أقل الهليون.

أما فيتامين جيم فيلعب دورا أساسيا في المحافظة على صحة أنسجة جسمنا لأنه مضاد لأكسدة خلايا الجسم إذ أن عملية التأكسد تتسبب في تلف الخلايا، كماويسرع من عملية الشفاء من الإلتهابات، خاصة عند تعرض الجلد لأشعة الشمس و دخان السجائر ومنتجات التبغ والملوثات الجوية. ومن أهم مصادره الفواكه والخضار كالجوافة، البقدونس، الحمضيات بأنواعها، البروكولي والفلفل الأخضر.

ومن الفيتامينات المهمة أيضا، فيتامين ب6 (البيوتين) فهو ضروري لصحة الجلد والأظافر وخلايا الشعر ويلعب دورا مهما في تفاعلات عملية الأيض (أو الإستقلاب وهي عملية حرق الغذاء لإنتاج الطاقة) والتحولات الحمضية والأمينية وفي نشاط الهرمونات. ومن عوارض نقص فيتامين ب6 هي: طفح على الجلد حول العينين والأنف والفم، وتشققات في الشفتين وفي زوايا الفم وحساسية على اللسان. ومن أهم مصادره: الموز، البيض، الشوفان، والأرز.

الزنك والسيلينيوم
ومن العناصر المعدنية المهمة في صحة الجلد عنصري الزنك والسيلينيوم. فلعنصر الزنك دور في التقليل من نفاذية الجلد إذ يتحكم في إفراز الخلايا الدهنية كما ويلعب دورا مهما في تطور ونمو الخلايا. ومن مصادره الغنية: القمح، اللحوم بأنواعها، والحليب ومشتقاته. أما عنصر السيلينيوم فله دور في تنشيط فعالية فيتامين ألف وفيتامين جيم، ويرفع بالتالي من قدرة جسمنا على مقاومة الفيروسات والأمراض المختلفة كما ويساعد على تجدد خلايا جلدنا. ومن أهم مصادره: الحبوب الكاملة (كالقمح والشعير والشوفان)، الثوم، البيض، الكبد، وصفار البيض.

الأمراض الجلدية المنتشرة في منطقتنا
ومن الأمراض الجلدية المنتشرة في منطقتنا والتي يمكن للنظام الغذائي أن يلعب دورا فيها هي: الأكزيما، الصدفية، وحب الشباب. ففي حالة الأكزيما، ينصح بتناول كميات غنية بالحبوب الكاملة والأرز الأسمر ومصادر الزنك وفيتامين ألف وفيتامين هاء والأحماض الدهنية الثلاثية، خاصة الجوز وبذر الكتان المطحون، وبذور عباد الشمس، والجرجير، والأسماك الغنية بالدهن الصحي كالسلمون والتونا والسردين. إضافة، يتم التركيز على تناول كميات محسوبة من مشتقات الحليب، والصويا، والبيض (خاصة النيء)، والفول السوداني، والشوكولاتة، والسكريات.

أما في حالة الصدفية، فيرتكز النظام على التنويع بين المصادر الغذائية الغنية بالأحماض الدهنية الثلاثية والتي يفتقر إليها جلد المصاب أو المصابة بالمرض، مع التركيز على تناول كمية من الخضار (خاصة الجرجير)، والفاكهة (كالأناناس)، والحبوب الكاملة والأسماك (كالسلمون والتونا).

وفي حالة حب الشباب، فينصح بالتركيز على تناول الألياف الغذائية بنوعيها والمتواجدة في الخضار والفواكه، والمصادر الغنية بالزنك لأنه مضاد للإلتهابات ويساعد الغدد الجلدية في إفراز زيوت للبشرة. كما وننصح بتناول المصادر الغنية بحمض الأوكساليك وذلك لأنه يلعب دورا مهما في تنظيف البشرة، خاصة اللوز، والشمندر، والهندباء، والفراولة.
23‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة نضال وجيه (نضال وجيه).
قد يهمك أيضًا
ما هو الفيتامين المناسب لصحة الجلد والبشرة؟؟
ماهي الأغذية التي تحتوي على كميات من الكالسيوم:
ماهي الطريقة الصحيحة والصحية في التعامل مع الأغذية المجمدة ؟؟
ماهي الفيتامينات التي يسبب نقصها تشقق الجلد؟؟
ماهي أهم الأغذية التي تحافظ على صحة الإنسان
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة