الرئيسية > السؤال
السؤال
ما طريقة عمل كول وشكور ؟
الطعام والشراب | وصفات الطعام 4‏/5‏/2011 تم النشر بواسطة عزة ماهر.
الإجابات
1 من 2
طريقة عمل كول وشكو
5‏/5‏/2011 تم النشر بواسطة بدون اسم.
2 من 2
**حلوى البقلاوة * كول وشكور**

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الاخوة والاخوات الكرام
اخترت لكم شكلا طيبا من اشكال حلوى البقلاوة التي تعتبر من اشهر الحلويات الشرقية العربية والتي عادة في المناسبات السعيدة (دامت الافراح والبركات في دياركم عامرة باذن الله)
هذا الشكل من اشكال حلوى البقلاوة يطلق عليه اسم شاميّ الا وهو "كول وشكور" ويرجع البعض تسميته على انه "كل واشكر" .. كل واشكر الله على نعمته
وطبعا لا بد من ان هنالك قصة وراء تسميته اللطيفة واتمنى من الذين يحيطون بها خبرا ان يتكرموا عليها بذكرها وجزاكم الله خيرا
وبالصحة والعافية
*******

"كـول وشـكور"

المقادير:

عشر دوائر بقطر 20 سم من رقاقات عجينة البقلاوة
كاجو مجروش وسط === 1كوب
سمنة مذابة === 2 كوب
سكر ناعم === 1/2 كوب (نصف كوب)

*******
طريقة التحضير:

* نضع الدوائر العشر واحدة فوق الاخرى ونوزع على سطحها الكاجو المجروش جرشا متوسط الخشونة الذي اضفنا اليه السكر الناعم, ونسطيع اضافة ماء الورد والزهر.
ثم نبدأ بلف العجين على الحشوة اول لفة, وبواسطة فنجان قهوة نقطع قطعا صغيرة هي الكول وشكور. وعندما ينتهي اول صف نطوي العجينة ثانية على الحشوة ونبدا من جديد!

* نضع القطع في صينية ذات جوانب عالية ونغمرها بالسمنة المذابة, وتلعب نوعيه السمنة دورا مهما في نكهة القلاوة!

* ندخل الصينية فرنا شديد الحرارة ونتركها حتى تتلون الجبّات جيدا.
ويستغرق ذلك حوالي نصف ساعة, ويجب في منتصف هذا الوقت ادارة الصينية حتى تصيب الحرارة كل جوانب الصينية.

* عند انتهاء الوقت نخرج الصينية من الفرن ونصفّي منها السمنة جيدا, وذلك بالتقاط الصينية من الجانبين واستعمال فوط المطبخ المخصصة لهذا الغرض. ونصفي السمنة في وعاء حديدي.

* نوزع حينها القطر الساخن على سطح كل الحبّات ونرش عليها الفستق الناعم.
5‏/5‏/2011 تم النشر بواسطة عنايات الماحي (عنايات الماحي).
قد يهمك أيضًا
او تسمحوا اشتي رابط تحميل كول اوف ديوتي بلاك اوبس لوتسمحوا احبائي
هل ممكن العب العاب البلاي ستيشن 3 اون لاين على الكمبيوتر بدون تحميل مثل كول اوف ديوتي
من يتابع قناة CNN
البلاك بيري
اسعار الاشرطة التالية سوني 3 في الرياض
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة