الرئيسية > السؤال
السؤال
ما هو السميد (السميط) الذى تصنع منه البسبوسة
الأدوات المطبخية 4‏/12‏/2009 تم النشر بواسطة hasalem.
الإجابات
1 من 7
السميد (بالإنجليزية: Semolina) هو إحدى منتوجات القمح النقية و الذي يستعمل في عمل العجين و كذلك في صنع الحلويات.
4‏/12‏/2009 تم النشر بواسطة alkhalid2002 (Khalid AL HABABI).
2 من 7
السميد هو دقيق القمح وهو القمح المطحون بشكل متوسط وهو الذي يصلح للبسبوسة
29‏/12‏/2009 تم النشر بواسطة بشرى الخير.
3 من 7
دقيق السيمولينا هو دقيق السميد أو البسبوسة و هو من منتجات القمح و متوفر فى جميع الأسواق منه المعالج المعلب و يفرق عن ما عند العطار بأن المعلب عليه اضافات من بيكنج بودر و فانيليا .
1‏/1‏/2010 تم النشر بواسطة فتاة مسلمة.
4 من 7
سنه حلوه ياجميل سنه حلوه سنه حلوه
يالا حالابالا فالا حيوا ابو الفصاد
هايكون عيد ميلاده الليله اجمل الاعياد فليحيا ابو الفصاد
هابى بير زيتويو
23‏/3‏/2010 تم النشر بواسطة خطيب ماما (محمد منصور).
5 من 7
القمح المجروش او المكسر
5‏/1‏/2011 تم النشر بواسطة كلام الذرى (Mano Maky).
6 من 7
أفادني أحدهم وأنا غير متأكد أن السميد من القمح القاسي والطحين من الطري؟؟؟
وآخر قال لي أن السميد طحين قمح خشن ومن عنده غير هذا يفيدنا
13‏/5‏/2012 تم النشر بواسطة زعتور.
7 من 7
السلام عليكم ويسرنا تواصلكم معنا،

السميد او السميط (بالإنجليزية: Semolina) هو إحدى منتوجات القمح النقية  وهو القمح المطحون بشكل متوسط  و الذي يدخل في عمل العجين و كذلك في صنع الحلويات اهمها المعمول والبسبوسة . يتوفر السميد في الاسواق والسوبرماركت معبا باكياس نايلون شفافة .
البقسماط هو خبز و هو مسحوق الكعك الذي يوضع على الدجاج قبل القلي ويكون مخلوطاً بالملح والبهارات ،يخبز مرتين أو ثلاثاً حتى يحمَر ويصلب ثم يجفف وذلك ليحفظ طويلاً دون أن يصاب بالعفن.
يستعمل عادة في تتبيل قطع الدجاج او اللحم حتى تصبح بروستاً اي مقرمشا و محمرا بعد القلي. كما يدخل في عمل الكفتة للمساعدة على تماسك اللحم المفروم وكذلك في تتبيل الخبز وإعطائه نكهة فوق نكهته .
يمكن استخدام خبز الحنطة الاسمر بعد تحميصه وطحنه كبديل عن البقسماط


الموضوع الأصلي - www.manalonline.com ماهو السميد وماهي البخصمات - منال العالم



راجع
http://www.manalonline.com/ask/%D9%85%D8%A7%D9%87%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%AF-%D9%88%D9%85%D8%A7%D9%87%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AE%D8%B5%D9%85%D8%A7%D8%AA

او


http://sawabe3.phyforum.com/t574-topic#1254‏
5‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة limonaa.
قد يهمك أيضًا
ما هى طريقه عمل المبرجة؟
كيف ممكن؟!
كيف تصنع دقيق اللوز فى المنزل
كيف تصنع حشوة السن؟
كيف تصنع البشمل معكرونه بيضه
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة