الرئيسية > السؤال
السؤال
كيف تصنع عجينة البيتزا ؟ طبختها عدة مراة لكنها تقرمش قليلا و انا اريدها طرية للغاية للغاية أرجو المساعدة
على فكرة أنا أصنعها كالتالي : الفرينة + الملح + بيضة كاملة +الزبدة فقط رغم ذلك تكون مرضية أحيانا و لذيذة لكني أريد المقادير الحقيقية لها .
الطعام والشراب 7‏/10‏/2009 تم النشر بواسطة chahra.
الإجابات
1 من 7
حبيبتى ادخلى على اللينك ده هتلاقى طريقتى وبتطلع حلوه جدا وطريه

هتلاقى الخطوات بالصور كمان
http://forums.fatakat.com/thread300866-2‏
7‏/10‏/2009 تم النشر بواسطة mony89.
2 من 7
مشكور
7‏/10‏/2009 تم النشر بواسطة المحايد (FKSANET FKSANET FKSANET).
3 من 7
البيتزا دقيق وماء وشوية خميرة وبس
9‏/10‏/2009 تم النشر بواسطة الكوتش.
4 من 7
دقيق وقليل من الملح وخميرة وسكر ولبن دافي
وتعجن باليدين لمدة 5 دقائق ثم تترك لتخمر ساعة
10‏/10‏/2009 تم النشر بواسطة أم الطيب.
5 من 7
لا داعي لوضع البيض , ولابد من استعمال الخميرة (خميرة الخبز )   ملعقة صغيرة لكل 2 كوب دقيق (فارينة ) أو قطعة بحجم الليمون الحامض لو خميرة طازجة واستعملي سمنة  أو زيت بدل الزبدة

وبعد خروجها من الفرن غطيها وهي ساخنة بصينية أخرى واتركيها مغطاة لمدة ربع ساعة تقريبا

وعايزين نعرف النتيجة يا شوشو
11‏/10‏/2009 تم النشر بواسطة roza.
6 من 7
طبعا في مياه ناقصه زودي مياه في العجينه وكمان زودي كميه السائل اللي بيتحط علي العجينه قبل وضع الحشو فوق العجينه وعاده بيكون صلصه سائله
17‏/10‏/2009 تم النشر بواسطة لمياء يوسف.
7 من 7
كل مامدة العجن زادت
العجينة بقت اطرى واطرى
عن تجربة
3 كوب دقيق
نصف كوب زيت
2ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة سكر
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة بيكنج بودر كبيرة
كوب الاربع ماء دافىء

الطريقة
يضع السكر فى الماء الدافىء ويقلب
نضع الخميرة على الماء وتغطى 10 دقائق
تضاف المقادير
ونضيف المياة على دفعات
واعجنى لحد ماايدك توجعك
هههههههههههههههههه
والله العجن الزيادة بيدى نتيجة هااااااااااااااااااايلة
19‏/10‏/2009 تم النشر بواسطة أم مهند الطيوبة.
قد يهمك أيضًا
ماهي أفضل انواع البيتزا
لماذا عجينة البيتزا - احسن في المطاعم منها في البيت؟
ممكن تعطيني وصفة البيتزا
ما هي طريقة عمل البيتزا في المنزل؟
ما هي طريقة تحضير البيتزا
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة