الرئيسية > السؤال
السؤال
ما هي طريقة تخليل الجزر ؟
وصفات الطعام 3‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة نهي محمد.
الإجابات
1 من 1
# يتم انتخاب الجذور الجيدة وتزال الشعيرات الجذرية منها وتغسل جيدًا، وتقطع إلى حلقات أو بأي شكل حسب الرغبة.
#  توضع في ماء مغلي لمدة دقيقة إذا طلب سرعة التسوية.
#  تعبأ في برطمانات ويضاف عليها محلول ملحي 10%، وقليل من الخل وتغلق البرطمانات جيدًا لحين التسوية.

...
ملحوظة:
قد يتم تخليل الثمار كاملة بدون تقطيع وذلك بعد غسيل جيد وإزالة الشعيرات الجذرية، ويتم التخليل في محلول ملحي 10% يزيد تركيزه 1% يوميًا إلى الوصول إلى محلول 16%، وتترك لمدة أسبوعين، بعدها تنقع في ماء إلى وصول تركيز الملح بها إلى 8% وتقطع بسكين مشرشر إلى أحجام صغيرة، أو حسب الرغبة، وتعبأ في محلول ملحي لا يزيد عن 8% مع قليل من الخل.
3‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة طلال الجدعاني.
قد يهمك أيضًا
ما طريقة عمل السلطه الروسيه :)
ما هي فوائد الجزر؟
ماهي فوائد الجزر؟؟؟
ما هي طريقة عمل المكرونه؟
ما الخضار المفضلة ليك
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة