الرئيسية > السؤال
السؤال
ماهي فوائد وأضرار القهوة ‏
الصحة 20‏/6‏/2011 تم النشر بواسطة Mdrar.
الإجابات
1 من 3
تعريف القهوة:مشروب يعد من بذور البن المحمصة.
الفوائد:
القهوة ليس لها أي فائدة غذائية وتقتصر فائدة القهوة على:
1- النشاط الذي تعطيه هذه المشروبات للجهاز العصبي خاصة وللجسم بصورة عامة.
2-تساعد هذه المشروبات على هضم الطعام إذا أخذت بعد الوجبة.
الأضرار:إذا تم الإفراط في تناوله:-
1- فقدان الشهية
2- القلق والاضطراب
3- الأرق والسهاد
4- الارتفاع في درجة الحرارة
5- تصبب العرق البارد
6- النحول والهزال
7- التشنجات المعوية
أرجو أن لا تكثر من شرب القهوة ؛ لأن سلبياتها أكثر من إيجابياتها.
18‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة الراضي..... (MOHAMMED EHAB).
2 من 3
إذا تناول الإنسان عشرة فناجين من القهوة يوميا أي ما يعادل جراما واحدا من الكافيين تظهر عليه الأعراض التالية:

1- خفقان القلب
2- الإسهال
3- كثرة التبول
4- القيء والاستفراغ
5- التشوش الفكري
6- الاهتزازات والتشنجات في الوجه والأطراف
1- يمكن علاج إسهال الأطفال بإعطائهم مقدارا بسيطا من شراب القهوة على ان تكون غليظة ثلاث مرات يوميا بمقدار نصف فنجان.

2- توضع على الجروح التي تنزف فتقطعها على ان تكون مقلية ومدقوقة.
19‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة بدون اسم.
3 من 3
القهوة و الكافيين وأضررهم على الرجال
يشعر الكثير من عشاق القهوة بأحاسيس من المتعة والصفاء بعد تناول الكافيين، لكن خبراء فى الصحة يحذرون من أن تناول تلك المادة بجرعات زائدة قد يؤذى الصحة، ومعرفة كمية الجرعة الزائدة تختلف من شخص إلى آخر.

وأوضح موقع "العربية نت" أن معظم الناس الذين يكثرون الاعتماد على الكافيين، يشتركون فى إشارات تحذيرية مختلفة أهمها:

–المعاناة من الركود فترة بعد الظهر:

إذا كان الشخص يستصعب تمرير النهار من دون تناول الصودا، فهو قد يكون مدمنا على الكافيين. لأن كل زجاجة صودا تحوى كميةَ كافيين تعادل تلك الموجودة فى فنجان قهوة. وعادة يلجأ إليها المدمنون لأنها تمنحهم شعورا بالحيوية.

–البول البرتقالى:

إذا كان لون الإدرار داكنا، ومائلاً إلى البرتقالى، فهذا يعنى أن الشخص يعانى من الجفاف، فالكافيين مدر للبول، وقد يسبب الجفاف عبر زيادة التبول، والتسبب بخسارة الجسد لمزيد من السوائل، ولكن الكافيين لا يشكل خطرا فى هذا الإطار إذا لم يزد معدل تناوله عن 500 ملليجرام.

–المعاناة من الأرق:

الجسد بحاجة من 45 دقيقة إلى ساعة لامتصاص الكافيين، حيث يطيل بقاءه لعدة ساعات، لذا ينصح الخبراء كل من يستغرق أكثر من ثلاثين دقيقة للنجاح بالغفو بتخفيف كمية الكافيين التى يتناولها، أو التوقف تماما عن شرب القهوة أو الصودا أو الشاى بعد الظهر.

–الشعور بالقلق:

تسارع دقات القلب، والشعور بالعصبية كلها دلالات على جرعات زائدة من الكافيين، فهو منبه يحفز الغدد التى تنتج الأدرينالين، الذى يسرع بدوره دقات القلب ما يجعل الشخص يشعر بالقلق.

–المعاناة من (الحموضة):

والحرقة سببها عدم انسداد الفتحة الموجودة بين المريء، والمعدة بعد الأكل، ما يسمح للأحماض الموجودة فى المعدة، بالصعود مجددا إلى الأعلى عبر المرىء، ومادة الكافيين تسبب هذه المشكلة عند البعض، لأنها ترخى عضلةَ المرىء العاصرة.


دراسة أميركية..القهوة الغنية بالكافيين تخفف خطر الإصابة بالاكتئاب

جلبت دراسة أميركية جديدة خبراً ساراً لمحبي القهوة بعد أن أظهرت أن النساء اللواتي يشربن القهوة الغنية بالكافيين بانتظام أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب. وخلص باحثون في جامعة (هارفارد) دراسة أميركية إلى أن النساء اللواتي يحتسين ثلاثة فناجين قهوة يومياً أقل عرضة بنسبة 15 بالمائة للإصابة بالاكتئاب خلال فترة 10 سنوات، من اللواتي يحتسين فنجاناً واحداً أقل في الأسبوع.

وقال العلماء إن شرب أربعة فناجين من القهوة يومياً أو أكثر يخفف خطر الإكتئاب ب20 بالمائة.

وحلّلت الدراسة بيانات صحية ل50 ألف إمرأة كانت جزءا من دراسة أميركية لصحة الممرضات ممولة من الحكومة الأميركية في إطار تقييم العوامل التي تسبب السرطان وغيره من الأمراض لدى الآلاف من النساء الممرضات من 1996 إلى 2006.

ولكن العلماء يوضحون أن الدراسة الامريكية  لا تثبت أن القهوة الغنية بالكافيين تخفف خطر الاكتئاب، بل تشير إلى أن لديها "مفعول حمائي" ويوصون بإجراء أبحاث إضافية لفهم الصلة بين القهوة والاكتئاب، ويقولون إنه من السابق لأوانه أن يوصوا بزيادة استهلاك القهوة لتجنب الإكتئاب.

ستة أكواب من القهوة تجنبك الأصابة بسرطان البروستات القاتل

الرجال الذين يشربون الكثير من القهوة قد يشعرون بالقلق والتوتر أكثر، لكن تلك الآثار الجانبية قد تأتي مع منفعة صحية. وفقا لدراسة جديدة، شرب ستة أكواب أو أكثر من القهوة باليوم يمكن أن يقلل من خطر اصابة الرجال بسرطان البروستات القاتل بحدود 60 %.

هذا ولاحظ الباحثون تراجعا في خطر الاصابة بالسرطان بين الرجال بغض النظر عن نوع القهوة (كافيين / منزوعة الكافيين) التي شربوه، مما يقترح بأن المنفعة قد تأتي من خصائص القهوة وليس الكافايين.
تقول المؤلفة الرئيسية للدراسة، كاثرين ويلسون، باحثة في علم الأوبئة في كلية هارفارد للصحة العامة، في بوسطن، " تحتوي القهوة على الكثير من التأثيرات الحيوية المختلفة وعدة منها قد ترتبط بسرطان البروستات. القهوة مصدر هام من مانعات التأكسد وله تأثيرات إيجابية أيضا على أيض الجلوكوز ومستويات الأنسيولين، ويعتقد بأن الأنسيولين يلعب دورا في تعاقب سرطان البروستات."

وأضافت، "تظهر القهوة أيضا تأثير على مستويات التيستوستيرون والهورمونات الجنسية الأخرى، التي تلعب دورا في سرطان البروستات بشكل واضح".

هذا وحظيت المنافع الصحية للقهوة بإهتمام كبير في الاعوام القليلة الماضية. فقد تبين أن إستهلاك القهوة يرتبط بتراجع خطر تطوير النوع الثاني من مرض السكر، مرض باركنسن، وسرطان الكبد، من بين حالات صحية أخرى، وفقط الإسبوع الماضي، ذكر باحثون في السويد بأن النساء اللاتي شربن على الأقل خمسة كؤوس في اليوم كنا في خطر اقل من تطوير نوع عدواني أخر من سرطان الثدي.


ترفع القهوة مستوى السكر في الدم

لا يعد تناول وجبة سريعة ممتلئة بالدهون أمرا جيدا، ولكن احتساء كوب من القهوة عقب هذه الوجبة أكثر سوءا، وفقا لما أفادت به دراسة جديدة لجامعة غيلف الكندية University of Guelph. * دور الدهون والكافيين

* اكتشفت الباحثة ماري سوليل بيدوان أن مستويات السكر في دم الشخص السليم ترتفع بعد تناول وجبة بها مقدار كبير من الدهون، إلا أن ارتفاع هذه المستويات يتضاعف بعد تناول الوجبة كثيرة الدهون وبعدها قهوة تحتوي على الكافيين، لتصل إلى مستويات شبيهة بتلك الخاصة بالأفراد المعرضين للإصابة بمرض السكري. وتقول بيدوان، التي تسعى للحصول على درجة الدكتوراه وأجرت الدراسة مع الأستاذة بجامعة غيلف ليندساي روبنسون وتيري غراهام: «تخبرنا النتائج أن الدهون المشبعة تتداخل في قدرة الجسم على إزالة السكر من الدم، وعندما يصحب ذلك تناول قهوة محتوية على الكافيين، يكون الأثر أشد سوءا». وأضافت أن «بقاء السكر في دمائنا لفترات طويلة غير صحي لأنه يمكن أن يؤثر على أعضاء جسدنا».

نشرت الدراسة في الأول من أبريل (نيسان) الحالي في مجلة «جورنال أوف نوتريشن» المعنية بالتغذية، وتعد الأولى التي تفحص آثار الدهون المشبعة والقهوة ذات الكافيين على معدلات سكر الدم من خلال توظيف الباحثين لـ«كوكتيل» دهون جديد يحتوي على اللبيدات فقط. وقد شكل ذلك شرابا خاصا سمح للباحثين أن يحاكوا بدقة ما يحدث للجسم عندما يتناول الإنسان الدهون.

* «كوكتيل» تجريبي

* خلال الدراسة شرب رجال أصحاء نحو غرام واحد من الشراب مقابل كل كيلوغرام من وزن الجسم للوجبة الأولى. وبعد ست ساعات حصلوا على وجبة ثانية صغيرة تتكون من شراب سكر.

وفي المعتاد عندما نتناول السكر، يفرز الجسم الأنسولين، الذي يحول السكر بعيدا عن الدم ويوزعه على عضلاتنا، بحسب ما تذكر بيدوان. ولكن الباحثين اكتشفوا أن الوجبة كثيرة الدهون تؤثر في قدرة الجسم على إزالة السكر من الدم. وكانت معدلات السكر في دم الأشخاص محل الدراسة أعلى بنسبة 32 في المائة بالمقارنة بالمعدلات عندما لم يتناول الرجال شرابا، أي «كوكتيل» الدهون هذا. وقام الباحثون أيضا باختبار أثر القهوة المحتوية على كافيين مع الوجبة المحتوية على دهون. ومن أجل هذا الاختبار، حصل المشاركون على ما يساوي كوبين من القهوة المحتوية على كافيين بعد خمس ساعات من تناول الشراب الدهني. ثم أعطوا بعد ساعة شراب سكري. وأظهرت النتائج أن معدلات السكر في الدم ارتفعت بنسبة 65 في المائة بالمقارنة مع معدلاتها عندما لم يتناول المشاركون الدهون أو القهوة المحتوية على كافيين. وتقول بيدوان: «يظهر ذلك أن آثار الوجبة المحتوية على قدر كبير من الدهون يمكن أن تستمر لأربع ساعات. وما تتناوله في الغداء يمكن أن يؤثر على كيفية استجابة الجسم للطعام في وقت لاحق في النهار».

* التأثير على الجهاز الهضمي

* وإلى جانب اختبار معدلات السكر في دم المشاركين، نظر الباحثون في آثار الجهاز الهضمي من خلال قياس هرمون (incretin) الذي يخرج من القناة الهضمية بعد تناول الدهون. وتبعث هذه الهرمونات بإشارات إلى البنكرياس كي ينتج الأنسولين للمساعدة على تخليص الدم من السكر. واكتشف الباحثون أن استجابات هذه الهرمونات للكربوهيدرات تقل بعد تناول الشراب المحتوي على دهون. وتقول بيدوان: «في النهاية اكتشفنا أن الدهون والقهوة المحتوية على كافيين يلحقان الضرر بعملية التواصل بين القناة الهضمية والبنكرياس، مما قد يلعب دورا في عدم قدرة المشاركين على إزالة السكر من دمائهم بسهولة»، كما نقل عنها موقع «ميديكال نيوز توداي» الإخباري الطبي.

وتحظى نتائج هذه الدراسة بأهمية خاصة للأشخاص المعرضين للإصابة بأمراض الأيض (التمثيل الغذائي) ومرض السكري من النوع الثاني، بحسب ما ذكرت. وأضافت: «عرفنا منذ أعوام أن الأشخاص الذين يعانون من النوع الثاني من مرض السكري أو يحتمل أصابتهم به يجب أن يحدوا من تناولهم للكافيين. ويعد احتساء القهوة منزوعة الكافيين بدلا من المحتوية على كافيين وسيلة من أجل تحسين قبول الجسم للغلوكوز. ومن المفيد أيضا الحد من تناول الأحماض المشبعة بالدهون الموجودة في اللحوم الحمراء والأطعمة المعالجة والوجبات السريعة. وقد أظهرت هذه الدراسة أن تأثيرات هذه الأطعمة قد يكون خطيرا ويستمر لوقت طويل».
1‏/12‏/2011 تم النشر بواسطة نادي حواء.
قد يهمك أيضًا
اي انواع القهوة تفضل
ما فوائد الخوخ؟
هل صحيح أن القهوة تطير النوم أم أنها حالة نفسية ؟
ماهي التعريجة الأسية ؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة