الرئيسية > السؤال
السؤال
لماذا يتلون النشاء باللون الأزرق بوجود محلول اليود؟؟
Google إجابات | العلوم | الكيمياء 19‏/11‏/2012 تم النشر بواسطة rohaf (Rohaf Abdullah).
الإجابات
1 من 1
النشاء يتكون من أميلوز وأميلوبكتين، أميلوز ذو بنية حلزونية غير متفرعة، الأميلوبكتين بكون متفرع
بوجود اليود شوارد اليوم بتتوضع داخل حلزون الأميلوز وبتعطي اللون الأزرق
أما مع الأميلوبكتين فشوارد اليود بتكون مدمصة عل سطح يعني ما بتتوضع داخل الحلزون مشان هيك بتعطي لون بنفسجي
:)

المرجع كتاب الكيمياء الحيوية 1 - د. نضال راجح، جامعة حلب\ سوريا
19‏/11‏/2012 تم النشر بواسطة بدون اسم (Obada Hu).
قد يهمك أيضًا
كيف نحصل على
هل يوديد البوتاسيوم قاتل
لماذا يتلون دم الانسان باللون الاحمر
كيف ولماذا يتلون الزيتون باللون الاسود
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة