الرئيسية > السؤال
السؤال
ممكن اعرف مقادير وطريقة الكيكة الاسفنجية؟
المطبخ-الاسرة-البرامج 13‏/1‏/2010 تم النشر بواسطة الشمس.
الإجابات
1 من 3
5 بيض كبير + فانيليا - 4\3 كوب سكر - كوب دقيق - ملعقة صغيرة  ممسوحة بيكنج باودر
---------------------
يخفق البيض قليلا ثم نضع السكر حبة حبة مع الإستمرارفي الخفق ونضع الفانيليا
ونستمر في الخفق لمدة 15 : 20 دقيقة تقريبا
الى ان يغلظ قوام الخليط
نبدأ بوضع الدقيق المنخول حبة حبة مع التقليب بخفة بملعقة  ونضع البيكنج باودر ,الى أن يختفي الدقيق
ندهن صينية بالسمن ونرشها بالدقيق ونصب الخليط بها
نخبز الكيكة في فرن متوسط الحرارة
الى أن  تنضج
وتختبر بوضع عود خشب رفيع في الكيكة , اذا خرج جاف , اذا فالكيكة نضجت
- ملحوظة البيض يجب ان يكون بدرجة حرارةالغرفة
البيكنج باودر لو زاد ترتفع الكيكة ثم تهبط
13‏/1‏/2010 تم النشر بواسطة roza.
2 من 3
المقادير
5 بيضات
كوب طحين منخول مع ملعقة بيكنج بودر
رشة فانيلا
ثلاثة أرباع كوب سكر مطحون
.
الطريقة
نخفق البيض بالخفاقة الكهربائية(او مضرب البيض اليدوي) لمدة دقيقة ثم نضيف عليه السكر المطحون ونخفقه لدقيقة أخرى ونضيف إليه رشة الفانيلا, .

الآن تدريجيا نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر مع استمرار الخفق بدرجة منخفضة حتى يتم خلط الخليط جيدا .

ثم ندهن القالب(أو الصنيه) المعدة لخبز الكيكة بقليل من الزيت ونرشه بقليل من الدقيق ونسكب خليط الكيكة فيه وندخله في فرن كنا قد سخناه من قبل على الأقل بعشر دقائق .
وتبقى في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى نصف ساعة .
.
مع الأخذ في الاعتبار انه لا يجب فتح الفرن مطلقا على أي نوع من أنواع الكيك قبل مرور ربع ساعة على دخولها للفرن لأنه إذا قمنا بذلك سيؤدي إلى هبوطها .
.
وللتأكد من أن الكيكة نضجت: نأتي بعود أسنان وندخله في الكيكة من المنتصف إذا خرج العود نضيفا فذلك يعني أنها نضجت .
13‏/1‏/2010 تم النشر بواسطة خياليه (اريج عبدالرحيم).
3 من 3
المقادير:
*******************
5بيضات
1.5 كوب سكر
2.75 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 عصير و مبشور ليمونة حامضة



الطريقة:
******************
- اخفقى البيض جيدا(يفضل استعمال المضرب الكهربائى) .
- ثم اضيفى السكر و الفانيلياو بشر الليمونة مع الخفق (حتى يصبح الخليط كالكريمة)
- ثم اضيفى الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر .
- و عند الأنتهاء من خفق الدقيق مع مزيج البيض يضاف عصير الليمون للمزيج ويخلط جيدا.
- ثم يوضع خليط الكيكة بطاجين مدهون بزيت و دقيق و يوضع بفرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة و بالهناء و الشفاء ..وأبقى عنيلى قطعه..
2‏/6‏/2010 تم النشر بواسطة luv.
قد يهمك أيضًا
ما هي مقادير و طريقة كيكة البنجر ؟
ما هي طريقة عمل الكيكة الأسفنجية للتورتات؟
لو سمحت عايزة ضرورى مقادير وطريقة مضمونة للبيتزا ومقادير الصلصة بالضبط
سؤال للبنات { عايز طريقة عمل الكيكة بس بدون شكولاتة, كيكة عادية} 20 نقطة
هل تعرفون وصفات لحلويات سهلة وسريعة ؟ لاعدادها في المنزل؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة