الرئيسية > السؤال
السؤال
ماهو أفضل معدن لاستخدامه في أواني الطبخ ؟
.......

                و مامدى دراية آدم بالتوزيع الجغرافي لأواني مطبخ منزله؟


عــــام..
......
دبي | الرياض | الطعام والشراب 20‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة حكيمة زمانها.
الإجابات
1 من 11
السلستين  ثم الفخار
20‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة السيدموسولينى (السيد النادى).
2 من 11
هو انا عاجبنى السؤال التانى

و مامدى دراية آدم بالتوزيع الجغرافي لأواني مطبخ منزله؟


دائما يبحث ولا يجد شيئا بمكانه لان الزوجة توزع جغرافيا دون خريطة اصلا



اما السؤال الاول

يمكن استعمال أكثر من نوع من أواني الطهي المختلفة بحسب الحاجة إليها، ويكون أفضلها المصنوع من الزجاج والخزف المقاوم للحرارة وقدور الصلب الذي لا يصدأ والألمنيوم المغطاة بأكسيده، ويفيد عند استخدام أواني الطبخ المختلفة اتباع النصائح التالية :

ü عدم استعمال أواني الألمنيوم التقليدي في عمليات الطبخ، أو حفظ الأغذية المحتوية على أحماض عضوية موجودة طبيعيًا فيها كالبندورة وصلصة البندورة والرمان الحامض والليمون والتوت الشامي والكرز الأسود، أو تضاف هذه الأحماض إلى الأغذية في أثناء تحضيرها مثل حمض الستريك وحمض الطرطريك. ويفضل استعمال أواني الألمنيوم ذات اللون الرمادي الداكن وهي المغطاة بطبقة من أكسيد الألمنيوم الذي لا يتأثر بالأحماض والقلويات.

ü عدم استعمال الأواني الخزفية المزينة بالرسومات الملونة في عمليات الطبخ التي يتخلف عن عمليات غسلها وتنظيفها مسحوق رمادي.

ü يشترط أن تكون الأواني المستخدمة في عمليات الطبخ مقاومة للصدأ وسرعة الإصابة بخدوش في سطوحها.

ü يشترط في أواني الطبخ أن تكون ذات قدرة على تحمل حرارة التسخين المرتفعة دون تحلل مكوناتها، ويمكنها توزيع الحرارة بسرعة في جميع أجزاء الطعام ومزودة بمقابض عازلة للحرارة لتسهيل مسكها.

ü عدم تسخين أواني التيفلون وبخاصة قدور القلي إلى درجة حرارة شديدة خلال عمليات القلي خصوصًا عند خلوها من الزيت أو أي مادة غذائية أخرى.

ü تجنب شراء الأنواع رديئة الصنع من أواني الطبخ المصنوعة من التيفلون التي يسهل تكسر طبقة التيفلون فيها نتيجة ضعف التصاقه بمعدن الألمنيوم فيتلوث الطعام الذي تتناوله بهذا المركب.

ü عدم استعمال أواني التيفلون بعد حدوث تكسر في أجزاء من طبقتها في تحضير أغذية تحتوي على أحماض عضوية أو قلويات لأنها سوف تتفاعل مع عنصر الألمنيوم فيتلوث الطعام بهذا الفلز الضار بالصحة.

ü عدم شراء الأنواع الرديئة من أواني الطبخ المغطاة بطبقة التيفلون التي يسهل فيها انفصالها وتلويثها الطعام المحضر فيها.

ü عدم استعمال ملاعق أو شوك معدنية في تقليب الأغذية داخل أواني التيفلون وقدور طبخ الطعام المجلفنة لأنها تسبب حدوث خدوش فيها، والاكتفاء بأخرى مصنوعة من الخشب أو البلاستيك.

ü أفضلية استعمال أواني الطبخ ذات السطوح الملساء لسهولة تنظيفها، وضرورة تنظيفها بعد كل استعمال بإسفنج ناعم في وجود الصابون أو المنظف الصناعي مع توفر حجم كافٍ من الماء لشطفها.



تحياتى وصباحك خير
20‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة هادىء الطباع (عبد الله).
3 من 11
السلستين
20‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة حسن الجناينى (الا ان سلعه الله غاليه).
4 من 11
صبااااح الخير...!!

للاســــــــف حتى حواء (صاحبه البيت)..لا تعرف!!!!......سئلي صاحبه البيت الاولى (شغاله) فعندها

الخبر اليقين..!!!
20‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة بدون اسم.
5 من 11
النحاس افضل المعادن للتوصيل للحراره

ولكن نصيحه الاوانى الزجاجيه افضل بكثيررررررررررررر لان كل المعادن تحدث ترسيبات مع مرور الوقت
20‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة MasRawY1441.
6 من 11
كل شيء الا الالمنيوم
هناك التيفال جدا مميز
20‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة Issamko (عصام العمر).
7 من 11
الستانل ستيل
الألمنيوم

أما النحاس فمعروف أنه يصيبه بعض الفطريات ذات اللون الأخضر , فقل استخدامه بعد إدراج غيره من المواد في صناعة الأواني .

تقبلوا تحيتي ,,,
21‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة أبو إيلاف (ما غيرهـ).
8 من 11
أفضلها المصنوع من الزجاج والخزف المقاوم للحرارة وقدور
الصلب الذي لا يصدأ والألمنيوم المغطاة بأكسيده..
أمآ بالنسبة للشق الثآني فـ على حسب فآدم انوآع وأصنآف هع ^_^..
منهم من يقف مع حوآء في المطبخ ومنهم من هو مستعد للأكل والنقد فقط ..

بآرك الله بكمآ ووفقكمآ لكل خير ..
21‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة عالي مستواها.
9 من 11
الفخار
21‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة MIDO.DIVING (محمد والى).
10 من 11
السلنستيل   الفخار ليس معدن ايها الاذكياء
جزاكم الله خير
21‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة ALMAJEK.
11 من 11
الكرتون
21‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة MIDO.DIVING (محمد والى).
قد يهمك أيضًا
هل أواني الطبخ المصنوعة من مادة التيتانيوم تسبب مرض السرطان
ماهو المعدن السائل؟
ماهو المعدن؟
ماهو اكثر المعادن احتفاظاً بالحرارة ؟
ماهو المعدن الذي كان يسمى معدن الملوك ?
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة