الرئيسية > السؤال
السؤال
ماهو أساس غذاء البشر؟
الطعام والشراب 25‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة سعيدالنظامي'' (سعيد النظامي).
الإجابات
1 من 82
اعتقد الماء 0ــo‏
25‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة Tota KSA (فدوى السديري).
2 من 82
البروتينات ..
25‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة حازم سعيد غندر (Steadfast Gandar).
3 من 82
يتألف غذاء الإنسان من مواد أساسية ثلاث وهي:
ـ الكاربو هيدرات
ـ الدهنيات
ـ البروتينات.
وهذه جميعها تدخل إلى غلوكوز وحوامض دهنية وحوامض أمنيية. ولذا فإن تناول الطعام الصحي يؤدي إلى حياة خالية من الامراض، أما تناول الاطعمة الرديئة فإنه يؤدي الى سوء التغذية وبالتالي يؤدي إلى الاصابة بالامراض.
ولكي يكون طعام الإنسان صحياً فإنه يجب أن يتضمن المكونات الرئيسية التالية:
1ـ البروتينات: وهي تساعد على نمو الجسم وتمنحه النشاط والطاقة ومصدرها اللحوم والاسماك والبيوض والحبوب.
2ـ السكريات والنشويات: وهي تمد الجسم بالحرارة والطاقة ومصدرها الحبوب كالقمح والذرة والأرز والعدس والحمص إضافة إلى الخضراوات.
3ـ الدهنيات: وهي مصدر مهم للحرارة والنشاط وهي على نوعين حيوانيه (زبدة وسمن) ونباتيه ( زيت الذرة، زيت الصويا، زيت الزيتون).
4ـ الفيتامينات: وهي عناصر تساعد على إتمام التفاعلات الكيميائية داخل الجسم وتساعد في نمو الإنسان والمحافظة على صحته .
5ـ الأملاح المعدنية: وهى عوامل مهمة تدخل في بناء العظام والإسنان من اهمها: الفسفور والكالسيوم كما إنها تلعب دوراً رئيسياً في تكوين الكريات الحمراء. كما إنها مفيدة في عمل العضلات والأعصاب.
6ـ الأليات: وهي مفيدة لعملية الامتصاص.
7ـ الماء.
25‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة عابر سبيل 10.
4 من 82
الحليب
25‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة ♥ توفيق ♥.
5 من 82
:: أساس غداء البشر ::

         يشير مصطلح سلامة الغذاء إلى عملية التنظيم العلمي التي تصف سبل التعامل مع، تصنيع، وتخزين الغذاء، من خلال طرقٍ تقي من الإصابة بالأمراض المنتقلة عن طريق الأغذية. ويشمل هذا عدداً من الطرق التقليدية والتي يجب التقليدية والتي يجب إتباعها لتجنب التعرض لأية مخاطرٍ صحيةٍ حادةٍ محتملةٍ. وللغذاء القدرة على نقل العديد من الأمراض من شخصٍ إلى آخرٍ، بالإضافة إلى أنه يلعب دورٍ كوسيطٍ لنمو البكتريا المسببة التسمم الغذائي. وتتضمن المناقشات والمناظرات القائمة حول سلامة الغذاء الوراثية تلك القضايا القائمة كتأثير الأغذية المعدلة جينياً (وراثياً) على صحة الأجيال القادمة بالإضافة إلى قضية التلوث الجيني الوراثي للبيئة، والتي لها القدرة على تدمير التنويعة البيولوجية الحية على وجه البسيطة. مما يسفر عن وجود العديد من المعايير المعقدة لتجهيز الطعام بالدول المتقدمة، في حين تتمثل القضية الرئيسية في الدول النامية بمدى توافر وإتاحة المياه السليمة الآمنة، والتي غالباً ما تمثل قضيةً حيويةً هناك.
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة Lahoucine90 (Ĺĥčíñ ÄŤĤḾ).
6 من 82
الكالسيوم والبروتينات الموجوة بالخضروات
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة alzaheeed.
7 من 82
اعتقد لن المحرك الاساي للبشر في تناول الغذاء هو الرغبة والشهوة للطعام ...في حال تسال عن الغذاء الصحي فه موضوع يطول
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة واقع من حياتي.
8 من 82
الــمــاء لانة لولا الماء ما وجد اي طعام علي وجه الارض الا التراب
قال تعالي ( وجعلنا من الماء كل شيء حي ) صدق الله العلي العظيم
والله اعلي واعلم
صباح الخيرات علي الجميع
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة صلاح ابو خليل (salah zaki).
9 من 82
بالفعل هو الماء لانه لولا الماء لبائت كل حياة البشر بالفشل

قال تعالي ( وجعلنا من الماء كل شيء حي)
واراد الله البقاء فاوجد الاساس موجود في كل مكان ويخرج ايضا من باطن الارض سبحان الله العلي العظيم له في حكمة ما يريد
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة بكار حبيب رشيده.
10 من 82
الفواكه و الخضار و الاعشاب
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة ام معين (Laila Ilias).
11 من 82
الماء و الكلا وهو البر و لارز
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة زياد سالم (salem ghmdi).
12 من 82
الكربوهيدرات
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة ah8san.
13 من 82
الماء والتمر
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة lovejordn.
14 من 82
السلام عليكم ورحمة الله وصبحكم الله بالخير

الغذاء الصحي أو الغذاء المتوازن يقصد به النظام الغذائي الذي يؤدي إلى تحسين صحة الفرد.

يرى خبراء الصحة العامة أن الصحة والجمال يقومان أساسا على قواعد التغذية السليمة، إذ أن عمل وتناغم أعضاء الجسم يعتمدان على توازن العناصر الأساسية الواردة إليه عن طريق الطعام المتناول. ومن المعروف أن الغذاء يتكون أساسا من المجموعات الغذائية الأساسية التالية:

  * المواد البروتينية
  * المواد السكرية
  * المواد الدسمة
  * العناصر المعدنية والفيتامينات
  * الماء

وبالرغم من أن معظم الأطعمة تحتوي على عناصر غذائية متنوعة إلا أننا في الوقت ذاته لا نجد غذاء واحدا يمكنه أن يحتوي على كافة العناصر الغذائية، لهذا ينصح خبراء التغذية والصحة العامة بضرورة تناول مختلف أصناف الطعام دون الاقتصار على نوع واحد فقط.

*المواد البروتينية
تدخل هذه المواد في تركيب كريات الدم الحمراء، وفي الأجسام المضادة التي تلعب دورا أساسيا في مقاومة الأمراض، إضافة إلى ذلك فهي تدخل في تركيب الهرمونات، وفي تكوين عوامل التخثر في الدم، وهي تزود الجسم بالطاقة، لذلك ينبغي أن يحتوي طعام الإنسان على ما يعادل 1 غرام من المواد البروتينية لكل 1 كيلو غرام من وزن الجسم.

ومن الأطعمة الغنية بالمواد البروتينية:

  * اللحوم
  * البقول
  * البيض
  * الحليب
  * المكسرات
*المواد الدسمة
يعتقد الكثير من الأشخاص أن المواد الدسمة تضر بالجسم، ولهذا نجدهم لا يتناولون الأطعمة الدسمة، ولمثل هؤلاء الأشخاص نود ان نهمس في آذانهم بأن المواد الدسمة ضرورية للجسم، فهي تنقل بعض الفيتامينات إلى أماكن امتصاصها في الجسم من أجل الاستفادة منها، ومن أجل سير العمليات الاستقلالية وتزويد الجسم بالطاقة، ولأن المواد الدسمة تحترق ببطء لهذا فهي تقي الشخص من الشعور بالجوع، وذلك بمقارنتها مع المواد السكرية.

وتجدر الإشارة إلى أن المواد الدسمة التي تتجمد في درجة حرارة الغرفة تدعى بالمواد الدسمة المشبعة أو المهدرجة، وهي التي تسبب الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والبدانة والسكري وغير ذلك من الأمراض التي تهدد صحة الجسم، أما المواد الدسمة التي تبقى سائلة في درجة حرارة الغرفة فتدعى بالمواد الدسمة غير المشبعة وهي تعتبر مفيدة للجسم، ومن أمثلتها الزيوت النباتية.

  * ينصح خبراء التغذية استعمال الدهون الغير مشبعة في تجهيز المأكولات والسلاطات، وذلك للاستفادة من تأثيرها الطيب في الحفاظ على سلامة الأوعية الدموية وجريان الدم فيها من دون عوائق. وهذا مهم لكل شخص إذ يتفادى به الخمول الكلوي والنوبات القلبية والذبحة الدماغية.

  * وتوجد تلك الدهون الصحية في زيت الزيتون ،وزيت بذرة الكتان، وزيت بذرة عباد الشمس، وزيت الذرة.

  * كما ينصح الاخصائيون بأكل السمك، فلحمه خفيف وتحتوي دهونه على الدهون الطيبة ومنها الأوميجا-3. فياحبذا لو أكل الناس وجبتي سمك كل أسبوع

* المواد السكرية
تعتبر السكريات من المصادر الأساسية للطاقة، وهي بالإضافة إلى ذلك توفر بعض مواد البناء لأنسجة وأعضاء الجسم، ومن أهم مصادرها الخضار والفواكه والحبوب.

ونظرا لأهمية المواد السكرية لهذا يجب أن يحصل الإنسان على كميات كافية منها يوميا، وإن لم يتوفر ذلك فان الجسم يقوم بتأمين احتياجاته من استقلاب المواد الدسمة والبروتينية، ومن جراء ذلك قد تحدث بعض الاضطرابات خصوصا إن لم يتوفر المخزون الأساسي من هذه المواد.

*الفيتامينات والعناصر المعدنية

تلعب العناصر المعدنية دورا مهما في العمليات الحيوية في الجسم فهي تنظم عملية البناء والتركيب في أنسجة وخلايا الجسم المختلفة، وهي ضرورية لاستمرار الحياة والتمتع بالصحة والعافية بعيدا عن المرض.

*الماء

يحتوي جسم الإنسان على 57 ليترا من السوائل في جسده، ويطرح بشكل يومي 5 ليترات عن طريق البول والعرق والتبخر والتنفس أيضا. ولهذا فان الجسم بحاجة إلى حوالي ثمانية أكواب من الماء يوميا كيلا يصاب بأية اضطرابات. وتجدر الإشارة إلى أن الإنسان ولو كان على علم بأسس التغذية السليمة فانه قد يصعب عليه تطبيقها ان لم يدرك مواقع الخلل في التغذية، وكيف يصححها، فالمواد البروتينية والدسمة والسكرية والفيتامينات والعناصر المعدنية والماء جميعها ضرورية للصحة والجمال، لأن أي نقص في إحداها يسبب الاضطرابات التي تضعف الجسم وتؤثر بشكل سلبي على سلامته، ولهذا ننصح الجميع من مختلف الأعمار بضرورة تناول الغذاء الصحي المتنوع الذي يحافظ على الصحة والحيوية والجمال.
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة M I S H A L (MishaL Matar).
15 من 82
القمح
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة A M (الطائر المهاجر).
16 من 82
ماء و فواكه  وخضار و لحم
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة شمس دين.
17 من 82
يشير مصطلح سلامة الغذاء  (بالإنجليزية: Food Safety) إلى عملية التنظيم العلمي التي تصف سبل التعامل مع، تصنيع، وتخزين الغذاء، من خلال طرقٍ تقي من الإصابة بالأمراض المنتقلة عن طريق الأغذية (بالإنجليزية: foodborne illness). ويشمل هذا عدداً من الطرق التقليدية والتي يجب التقليدية والتي يجب إتباعها لتجنب التعرض لأية مخاطرٍ صحيةٍ حادةٍ محتملةٍ. وللغذاء القدرة على نقل العديد من الأمراض من شخصٍ إلى آخرٍ، بالإضافة إلى أنه يلعب دورٍ كوسيطٍ لنمو البكتريا المسببة التسمم الغذائي. وتتضمن المناقشات والمناظرات القائمة حول سلامة الغذاء الوراثية تلك القضايا القائمة كتأثير الأغذية المعدلة جينياً (وراثياً) على صحة الأجيال القادمة بالإضافة إلى قضية التلوث الجيني الوراثي للبيئة، والتي لها القدرة على تدمير التنويعة البيولوجية الحية على وجه البسيطة. مما يسفر عن وجود العديد من المعايير المعقدة لتجهيز الطعام بالدول المتقدمة، في حين تتمثل القضية الرئيسية في الدول النامية بمدى توافر وإتاحة المياه السليمة الآمنة، والتي غالباً ما تمثل قضيةً حيويةً هناك.
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة الجوهر .. (سكــ ـون).
18 من 82
الاغذية الطبيعية من النباتات او الحيوانات التي لم تدخل بها الايدي البشرية عن طريق اضافة المواد الحافظة والنكهات الصناعية ..
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة Narges ζ͡»͡ ︶.
19 من 82
بروتينات وفيتامينات
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة قيس الكيومي (Qais AL Kiyumi).
20 من 82
يتألف غذاء الإنسان من مواد أساسية ثلاث وهي:
ـ الكاربو هيدرات
ـ الدهنيات
ـ البروتينات.
وهذه جميعها تدخل إلى غلوكوز وحوامض دهنية وحوامض أمنيية. ولذا فإن تناول الطعام الصحي يؤدي إلى حياة خالية من الامراض، أما تناول الاطعمة الرديئة فإنه يؤدي الى سوء التغذية وبالتالي يؤدي إلى الاصابة بالامراض.
ولكي يكون طعام الإنسان صحياً فإنه يجب أن يتضمن المكونات الرئيسية التالية:
1ـ البروتينات: وهي تساعد على نمو الجسم وتمنحه النشاط والطاقة ومصدرها اللحوم والاسماك والبيوض والحبوب.
2ـ السكريات والنشويات: وهي تمد الجسم بالحرارة والطاقة ومصدرها الحبوب كالقمح والذرة والأرز والعدس والحمص إضافة إلى الخضراوات.
3ـ الدهنيات: وهي مصدر مهم للحرارة والنشاط وهي على نوعين حيوانيه (زبدة وسمن) ونباتيه ( زيت الذرة، زيت الصويا، زيت الزيتون).
4ـ الفيتامينات: وهي عناصر تساعد على إتمام التفاعلات الكيميائية داخل الجسم وتساعد في نمو الإنسان والمحافظة على صحته .
5ـ الأملاح المعدنية: وهى عوامل مهمة تدخل في بناء العظام والإسنان من اهمها: الفسفور والكالسيوم كما إنها تلعب دوراً رئيسياً في تكوين الكريات الحمراء. كما إنها مفيدة في عمل العضلات والأعصاب.
6ـ الأليات: وهي مفيدة لعملية الامتصاص.
7ـ الماء.
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة الفتى حميد.
21 من 82
السلام عليكم ، الله خلق الخلق ، وخلق لكل نوع من خلقه طعاما يصلح له ، وأوجد في الإنسان حب الاكتشاف والبحث ، ومع المحاولات عبر البشرية تعلم ماهو الطعام الذي يصلح له ، وتعلم الزراعة والصيد وطرق حفظ الطعام.
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة sh_1423 (لغوية متخصصة).
22 من 82
1ـ البروتينات: وهي تساعد على نمو الجسم وتمنحه النشاط والطاقة
2ـ السكريات والنشويات: وهي تمد الجسم بالحرارة والطاقة
3ـ الدهنيات: وهي مصدر مهم للحرارة والنشاط وهي على نوعين حيوانيه (زبدة وسمن)
4ـ الفيتامينات: وهي عناصر تساعد على إتمام التفاعلات الكيميائية داخل الجسم
5ـ الأملاح المعدنية: وهى عوامل مهمة تدخل في بناء العظام والإسنان من اهمها: الفسفور والكالسيوم كما إنها تلعب دوراً رئيسياً في تكوين الكريات الحمراء
6ـ الأليات: وهي مفيدة لعملية الامتصاص.
7ـ الماء.
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة hany_n (HaNy IpraHim).
23 من 82
التوازن الغذائي‏
إن التغذية المتوازنة هي أساس صحة الجسم و معظم الأمراض التي يشكو منها الناس أساسها هو التغذية الغير متوازنة.و لكي يكون الراتب الغذائي متوازناً يجب أن يحتوي على كميات كافية من البروتينات والدسم والسكريات والفيتامينات والأملاح المعدنية ويتحقق ذلك بتناول أطعمة متنوعة في الوجبات اليومية لأن صنفاً واحداً من الطعام لا يمكنه تلبية جميع حاجات الجسم .
تعريف الراتب الغذائي
هو كمية الغذاء اللازمة لسد الاحتياجات الغذائية اللازمة لشخص خلال 24 ساعة.
تغيرات الراتب الغذائي:يتغير الراتب الغذائي بتغير حالة الشخص وهي4 حالات:
1- العمر
2- الجنس
3- النشاط
4-المناخ
أنواع الرواتب الغذائية:
1- راتب الصيانة: وهو الراتب الغذائي لشخص بالغ قليل النشاط ويقدر ب2400 حريرة يستعمل لصيانة الجسم وحمايته من الأمراض.
2- راتب العمل: وهو راتب شخص بالغ كثير النشاط
3- راتب الإنتاج : وهو راتب المرأة الحامل ويقدر بـ 2400 حريرة و راتب المرأة المرضع يقدر ب2600 حريرة و تستعمله لإنتاج الحليب الذي هو غذاء كامل ومتوازن للرضيع .
4- راتب النمو للمراهق ويقدر ب2400 حريرة ويستعمله في نمو الجسم والنشاط الزائد لديه.
السعرة الحرارية: هي وحدة قياس الطاقة الناتجة عن حرق الأغذية الطاقوية في الجسم
الأغذية الطاقوية : هي التي تنتج طاقة حريرية أثناء حرقها في خلايا الجسم وهي السكريات و الدسم والبروتينات
الغذاء المتوازن :
هو الغذاء القادر على تلبية احتياجات الجسم المختلفة من بناء وترميم وطاقة ومقاومة للأمراض، والذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية كالبروتينات والنشويات والدهون والأملاح المعدنية، إضافة إلى كمية كافية من الماء لضمان استمرار الحياة بشكل سليم.
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة Jay Jonga (Jay Jonga).
24 من 82
نعم الماء هو ثلاثه ارباع الجسم
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة 22FINDER.
25 من 82
مكونات غذاء البشر


-الكاربو هيدرات
ـ الدهنيات
ـ البروتينات
- السكريات
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة fahad-ma.
26 من 82
الماء واللحم المشوي
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة بدون اسم.
27 من 82
الماء والتمر .
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة syrolizia (فراس العربي).
28 من 82
الكاربوهيدرات
الدهنيات
البروتينات
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة تعيش الذئاب (morad Almdar).
29 من 82
كل اشي
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة k a m a l (Kamal Mohammad).
30 من 82
أساس غذاء البشر
هو التراب الذي خلقوا منه
..................................
لأن كل مايأكل البشر هو من مايزرعون
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة أبووجدان.
31 من 82
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة بدون اسم.
32 من 82
اى شئ يعطيك سرعات حرارية تمنحك القدرة على مواصلة يومك
اما اذا كنت تبحث عن وجبة متكاملة فيجب ان تحتوى على العناصر الاتية
سكريات- نشويات-دهون - بروتينات- كربوهيدرات- الفيتامينات       مثال
السكريات : كوب عصير
نشويات : خبز او ارز
دهون :لانها اكثر شئ يعطى سرعات حراراية ممكن ان تحصل عليها من اللحوم او جلد الدجاج
بروتينات من البيض او اللحم او البقوليات
الفيتامينات :من الفاكهة والخضراوات
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة م.ن.
33 من 82
اللحو ولحم التيوس والبقر
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة بدون اسم (باسم الحربي).
34 من 82
أساسه المواد الكربوهيدراتية التي يصنعها النبات,والتي يمكن
أن يتناولها الإنسان مباشرة(بأكل النبات),أو بطريقة غير
مباشرة(بأكل لحوم حيوانات تتغذى على هذا النبات)...
والله تعالى أعلى وأعلم.
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة أيمن صابر.
35 من 82
الفواكه والخضروات
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة هدوء المقابر.
36 من 82
النباتات واللحوم والحبوب
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة عش حرا تعش ملكا.
37 من 82
روي أن أحد الخلفاء اسشتار أحد وزرائه في أن يعذب أحد الرعية المنحرفين حتى الموت فأشار إليه أن يختار هذا المنحرف نوع واحد من الطعــــــــــــــــــــــــــــــــام فأختار طبعا اللحــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم ثم مات بعد فترة ثم دارت الأيام و سجن الخليفة هذا الوزير الطبيب و طرح عليه نفس السؤال اختار نوع واحد من الطعـــــــــــــــــــــام ؟ فمباذا أجاب يا تري
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
اللحمة طبعاً ههههههههههههههههههههههههههههههههه
خطأ لقد اختار الوزير اللبن ثم عاش فترة طويلة في السحن إلى أن

عفا عنه السلطان الخليفة المبجل
قصة حلــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوة
مش كـــــــــــده
ههههههههههههههههههههههه
شكرا لكـــــــــــــم
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة نجم الثريا.
38 من 82
الماء والطعام كله مفيد
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة somaia negem (somaia negem).
39 من 82
الماء والتمر
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة H_a_n_i.
40 من 82
قال تعالي ( وجعلنا من الماء كل شيء حي)
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة صمت الجرووح (صمت الجرووح).
41 من 82
1ـ البروتينات: وهي تساعد على نمو الجسم وتمنحه النشاط والطاقة
2ـ السكريات والنشويات: وهي تمد الجسم بالحرارة والطاقة
3ـ الدهنيات: وهي مصدر مهم للحرارة والنشاط وهي على نوعين حيوانيه (زبدة وسمن)
4ـ الفيتامينات: وهي عناصر تساعد على إتمام التفاعلات الكيميائية داخل الجسم
5ـ الأملاح المعدنية: وهى عوامل مهمة تدخل في بناء العظام والإسنان من اهمها: الفسفور والكالسيوم كما إنها تلعب دوراً رئيسياً في تكوين الكريات الحمراء
6ـ الأليات: وهي مفيدة لعملية الامتصاص.
7ـ الماء.
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة C.ro.7 (عبدالرحمن العتيبي).
42 من 82
البروتينات
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة ضياء النتشة (זיא נתשה).
43 من 82
بكل اختصــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــآآر

(( طاقة ))
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة اپو سلطان (فِـدِيَـت قَـلْـبَـگ).
44 من 82
ـ البروتينات: وهي تساعد على نمو الجسم وتمنحه النشاط والطاقة ومصدرها اللحوم والاسماك والبيوض والحبوب.
2ـ السكريات والنشويات: وهي تمد الجسم بالحرارة والطاقة ومصدرها الحبوب كالقمح والذرة والأرز والعدس والحمص إضافة إلى الخضراوات.
3ـ الدهنيات: وهي مصدر مهم للحرارة والنشاط وهي على نوعين حيوانيه (زبدة وسمن) ونباتيه ( زيت الذرة، زيت الصويا، زيت الزيتون).
4ـ الفيتامينات: وهي عناصر تساعد على إتمام التفاعلات الكيميائية داخل الجسم وتساعد في نمو الإنسان والمحافظة على صحته .
5ـ الأملاح المعدنية: وهى عوامل مهمة تدخل في بناء العظام والإسنان من اهمها: الفسفور والكالسيوم كما إنها تلعب دوراً رئيسياً في تكوين الكريات الحمراء. كما إنها مفيدة في عمل العضلات والأعصاب.
6ـ الأليات: وهي مفيدة لعملية الامتصاص.
7ـ الماء.
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة abo0od.alfifi.
45 من 82
أكبر غذاء لـ البشر هو العنفوآن والامل.. والرقي بالتفكير والنشاط والحيآه وترك الملل.. والانطلاق .. إلى الامام
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة ياضامي تعال.
46 من 82
يتألف غذاء الإنسان من
1ـ الكاربو هيدرات
2ـ الدهنيات
3ـ البروتينات.
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة ekseer.
47 من 82
الاكل غذاء البشر و العبادة والطاعة غذاء الروح
تحياتي لكم جميعا
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة MøďÝ Ғāώżý (MƠ đỶ).
48 من 82
يتألف غذاء الإنسان من مواد أساسية ثلاث وهي:
ـ الكاربو هيدرات
ـ الدهنيات
ـ البروتينات.
وهذه جميعها تدخل إلى غلوكوز وحوامض دهنية وحوامض أمنيية. ولذا فإن تناول الطعام الصحي يؤدي إلى حياة خالية من الامراض، أما تناول الاطعمة الرديئة فإنه يؤدي الى سوء التغذية وبالتالي يؤدي إلى الاصابة بالامراض.
ولكي يكون طعام الإنسان صحياً فإنه يجب أن يتضمن المكونات الرئيسية التالية:
1ـ البروتينات: وهي تساعد على نمو الجسم وتمنحه النشاط والطاقة ومصدرها اللحوم والاسماك والبيوض والحبوب.
2ـ السكريات والنشويات: وهي تمد الجسم بالحرارة والطاقة ومصدرها الحبوب كالقمح والذرة والأرز والعدس والحمص إضافة إلى الخضراوات.
3ـ الدهنيات: وهي مصدر مهم للحرارة والنشاط وهي على نوعين حيوانيه (زبدة وسمن) ونباتيه ( زيت الذرة، زيت الصويا، زيت الزيتون).
4ـ الفيتامينات: وهي عناصر تساعد على إتمام التفاعلات الكيميائية داخل الجسم وتساعد في نمو الإنسان والمحافظة على صحته .
5ـ الأملاح المعدنية: وهى عوامل مهمة تدخل في بناء العظام والإسنان من اهمها: الفسفور والكالسيوم كما إنها تلعب دوراً رئيسياً في تكوين الكريات الحمراء. كما إنها مفيدة في عمل العضلات والأعصاب.
6ـ الأليات: وهي مفيدة لعملية الامتصاص.
7ـ الماء.
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة m_r194 (edlave aemavx).
49 من 82
الخضراوات
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة احمد الحداد.
50 من 82
الكاربو هيدرات
ـ الدهنيات
ـ البروتينات.
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة CR 7 (ahmedreda abdelghany).
51 من 82
الغذاء الاساسي هو ثلاث انواع :
1-البروتينات:   وهي نوعان
              1-البروتينات النباتية:  تتواجد في:الحبوب , البقوليات
              2-البروتينات الحيوانية:  تتواجد في: اللحوم الحمراء، والأسماك والدواجن والبيض
2-الفيتامينات:زيت السمك الزبدة القشدة اللبن صفار البيض البطارخ الكبد الجبن.
3-المعادن:كثيرة كالكروميوم النحاس الفلور المغنيزيوم...
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة djdjahid13 (قيصر العلم).
52 من 82
العناصر الغذائية، أنواع العناصر الغذائية ومكوناتها وفوائدها.
.
الغذاء وأنواعه

لا يخرج تركيب أي مادة غذائية تتناولها عن العناصر الغذائية التالية:

1- الكربوهيدرات
2- الدهون
3- البروتينات
4- المعادن والفيتامينات
5- الماء

أولا: الكربوهيدرات
تعتبر مصدراً جيداً للطاقة حيث توفر نصف الحاجة من الطاقة التي يحتاجها الفرد للقيام بالنشاطات المختلفة كالحركة والتفكير واللعب ولا يمكن للعضلات أن تستغني عنها كما هو الحال بالنسبة للسيارة لا تتحرك بدون وقود كذلك الإنسان .
ومرحلة المراهقة أكثر مرحلة عمرية بحاجة للطاقة .


ثانياً: البروتينات

من أهم مصادرها اللحوم والدواجن والأسماك واللبن والجبن والبيض هذه تسمى ( بروتينات حيوانية )
وهناك بروتينات نباتية مصدرها نباتي ومنها : البقوليات .
ثالثاً: الدهون
توجد في كثير من الأطعمة التي نتناولها كاللحوم والزبدة والسمن والقشدة والزيوت والمكسرات .
وهي تعتبر مصدر مركز للطاقة , ونوع الدهون مهم فالدهون الحيوانية إذا زاد المأخوذ منها تؤدي للإصابة بتصلب الشرايين , أما الزيوت النباتية فهي لا تزيد الكوليسترول في الدم إلا أن كلا النوعين يزيد الوزن .


رابعاً: الفيتامينات والعناصر المعدنية

وهي مادة كيميائية يحتاجها الجسم في عمليات التمثيل الغذائي فوجودها ضروري لحيوية الجسم وصحة الجسم ونقصها ينتج عنه أمراض مختلفة ومن هذه الفيتامينات :
فيتامين ( أ ) : وهو ضروري لنمو وسلامة الجلد والعظام والوقاية من العمى الليلي وهو يوجد في الفاكهة والخضراوات الصفراء (كالجزر والمشمش ) .
فيتامين ( د ) : ضروري لنمو العظام وظهور الأسنان ونقصه يسبب لين العظام وأهم مصادره الغذائية البيض والجبن .
فيتامين ( ج ) : ضروري للمحافظة على سلامة اللثة والحماية ضد العدوى , ومن أهم مصادره البرتقال والليمون وهو من الفيتامينات التي تلعب دوراً رئيسياً في عملية النمو.


العناصر المعدنية:

يحتاجها الجسم لبناء الأنسجة ومن أمثلته الكالسيوم مهم لبناء العظام ومن مصادره اللبن والجبن والأسماك , والحديد لبناء الدم ومصادره لحوم الأعضاء واللحوم الحمراء والدواجن والأسماك ,والخضروات كالسبانخ والمولوخية والفواكه المجففة .


خامساً : المــاء

عادةً ما ينسى هذا العنصر المهم وهو يشكل حوالي 65% من أجسامنا وتعتمد أغلب التفاعلات الكيميائية في أجسامنا على الماء .
وقد تم توزيع العناصر الغذائية السابقة إلى أربع مجموعات غذائية , تتميز كل مجموعة باحتوائها على عناصر غذائية مختلفة لتشكل الهرم الغذائي
لكل عنصر من هذه العناصر دور هام في إمداد الجسم بالطاقة. وتختلف الأغذية في محتوياتها من هذه العناصر فبعض الأغذية تحتوي على جميع العناصر الغذائية ولكن بنسب متفاوتة في حين أن بعضها تحتوي على عنصر واحد أو عنصرين فقط، فمثلا الفواكه تحتوي على الكربوهيدرات أكثر من أي عنصر آخر والخبز والحليب يحتوي على الكربوهيدرات أكثر ثم البروتينات فالدهون، واللحوم تحتوي على البروتينات أكثر ثم الدهون فالكربوهيدرات، والسكر يحتوي فقط على الكربوهيدرات.


الكربوهيدرات:

إذا ما تناول الإنسان الكربوهيدرات تتحطم في جسم الإنسان إلى سكريات أحادية بسيطة (الجليكوز) وذلك ليستخدم مباشرة كوقود ليمد جسم الإنسان بالطاقة، كما يخزن جزء منه في الكبد على صورة جلايكوجين وما زاد عن الحاجة بعد ذلك يتحول إلى دهون تخزن في الأنسجة الدهنية للجسم. أما البروتينات فإنها تتحلل إلى مركبات بسيطة تمتص إلى الأنسجة والعضلات أو أنها تتحول إلى جليكوز لاستخدامه كطاقة فورية، أو أنها تتحول إلى دهون تخزن في الأنسجة الدهنية لجسم الإنسان. أما إذا تناولت الدهون فإنها إما تتحول إلي جليكوز تستخدم مباشرة لإنتاج الطاقة الفورية أو أنها تخزن في الأنسجة الدهنية لجسمك.


انواع الطاقة التي يحتاجها الانسان:

طاقة أساسية وهي التي يحتاجها جسم الإنسان لنشاطاته غير الإرادية مثل دقات القلب والتنفس وحركة الأمعاء وغيرها. وعادة ما تعادل 50-70% من إجمالي الطاقة اليومية التي يحتاجها الشخص النشيط جدا، و 40-50% إذا كان الشخص متوسط النشاط، و30-40% إذا كان الشخص غير نشيط.


طاقة النشاط والحركة وهي التي تنتج عن استخدام الإنسان لها خلال يومه كالمشي والسباحة والحركة بصفة عامة.


وتحسب الطاقة بما يسمي بالسعرات الحرارية (الكيلو وات) Calorie فكل حركات جسم الإنسان الإرادية أو الغير إرادية تقاس بهذا المقياس، وهي الحرارة المطلوبة لرفع درجة حرارة واحد كيلو جرام من الماء درجة مئوية واحدة، علما بأن كل جرام واحد من الكربوهيدرات أو البروتينات يعطي حوالي أربع سعرات حرارية وكل جرام من الدهن يعطي حوالي تسع سعرات حرارية.


ويمكننا حساب احتياج الإنسان من الطاقة باستخدام المعادلة التالية:

إذا كان الشخص نشيطا = الوزن × 40
إذا كان الشخص متوسط النشاط = الوزن × 37
إذا كان الشخص قليل النشاط = الوزن × 34

وعادة ما يحتاج الإنسان العادي المتوسط الوزن حوالي 2960 سعرا حراريا


التغذية السليمة

دائماً ما نسمع عن ما يسمى ( بالغذاء المتوازن ) أو التغذية المتوازنة والمقصود بها :- تناول أغذية تحتوي على جميع العناصر الغذائية الرئيسية لسلامة النمو وإمداد الجسم بالطاقة ومقاومة الأمراض ولا يوجد غذاء متكامل في هذه العناصر الغذائية الرئيسية, لذا يجب تناول مجموعة من الأغذية في الوجبة الواحدة لضمان الحصول على العناصر الغذائية الرئيسية ومن هنا يأتي التفكير في التخطيط للتغذية المتوازنة


مواصفات الغذاء المتوازن :

• أن يشتمل على الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والعناصر المعدنية والدهون والماء، وهذا يتحقق بتنويع مصادر الغذاء


• أن يكون الغذاء الذي يتناوله الإنسان كافيا دون فرط أو نقص.
ولتحقيق النجاح والتفوق الدراسي والحفاظ على صحة وسلامة أبناءنا الطلاب كان لابد من التخطيط لوجبات مغذية ومشهية ومتوازنة كأساس للتغذية الصحيحة وذلك باتباع نظام المجموعات الغذائية بواسطة الهرم الغذائي


وجبة الإفطار :

تعتبر وجبة الإفطار بمثابة الانطلاقة الأساسية ليوم مدرسي حافل بالدراسة والنشاط وبما أن الطالب يقضي معظم نهاره بالمدرسة فهو بحاجة لما يمده بالطاقة والنشاط حيث أن وجبة الإفطار تزيد من قدرة الطالب على التحصيل والاستيعاب وتوفر له كل ما يحتاجه من عناصر غذائية لطوال يومه , حيث دلت دراسات أن الطلبة الذين لا يتناولون وجبة الإفطار أكثر عرضة للإجهاد وعدم التركيز والدوار من الذين يتناولون وجبة الإفطار.


ومن أهم أسباب عدم تناول الطالب لوجبة الإفطار
عدم الاستيقاظ مبكراً حتى يتسنى له تناول وجبة الإفطار.
قد يكون الوالدان عاملين وليس لديهم الوقت الكافي لإعداد هذه الوجبة .
عدم تعود الأسرة على تناول الإفطار وهذا ينعكس على أبنائهم .
ومكونات وجبة الإفطار هي
شراب ساخن أو بارد مثل الحليب
خبز أو أحد أنواع الحبوب
نوع من الأطعمة البروتينية مثل الجبن أو البيض أو الفول
نوع من الفاكهة أو عصيرها.
المقصف المدرسي
المقصف المدرسي هو أحد مجالات الحياة الصحية المدرسية السليمة حيث يجد فيه الطالب كل ما يحتاجه من مواد غذائية ضرورية و المقصف المدرسي الجيد هو الذي يبعد الطلبة عن شراء الأغذية غير الصحية من مصادر خارجية .


وهناك شروط صحية يجب أن تتوافر في المقصف المدرسي:

مبنى المقصف يجب أن يتصف بالاتساع والأمان والنظافة وتوفير سبل الوقاية من الحشرات والقوارض .
الأغذية التي يوفرها المقصف المدرسي يجب أن تعادل ما توفره وجبة الإفطار أي أن يحتوي على أغذية تساعد في بناء الجسم ونموه وتمده بالطاقة وتساعد في الوقاية من بعض الأمراض وأن تمده بجميع العناصر المعدنية والفيتامينات .
أن لا يحتوي على وجبات غذائية غالية الثمن لا يقدر على شرائها إلا بعض الطلاب.


أمراض سوء التغذية :

يقصد بسوء التغذية الزيادة أو النقصان في عنصر أو أكثر من العناصر الغذائية مما يسبب ضرراً صحياً على الطالب وهناك نوعين من سوء التغذية منتشرة بين طلبة المدارس، سوء تغذية ناتج عن نقص بعض العناصر الغذائية ومثال ذلك فقر الدم والنقص الشديد في الوزن ( النحافة )، وسوء تغذية ناتج عن الإفراط في تناول الغذاء ومثال ذلك السمنة.


ومن أهم أسباب سوء التغذية بين طلاب المدارس هي :

اختيار نوعيات الطعام التي يأكلها دون تدخل الوالدين في إرشاده وتنمية ذوقه الغذائي .
توفر نوعيات من الأغذية المنافسة مثل (البسكويت، الحلوى، الشيكولاتة، والمشروبات الغازية، ..) التي تجذب الطالب إلى تناولها .
• إهمال الطالب تناول الخضراوات والفاكهة.
إنفاق الطالب مصروفه اليومي في شراء الحلوى والمشروبات الغازية والتي تجعله يشعر بالشبع ويستغني بها عن تناول وجباته الغذائية الرئيسية .
انخفاض مستوى الوعي الغذائي لطلاب المدارس.
إتباع الحميات الغذائية القاسية والخاطئة من ناحية كمية ونوعية الأغذية المتناولة مما يؤدي إلى حدوث مضاعفات صحية وخصوصاً بين الطالبات.
عدم تناول الطالب لثلاث وجبات غذائية بصورة منتظمة يوميا (وبالأخص وجبة الإفطار).
ويؤكد علماء التغذية أن هناك علاقة وثيقة بين ما يتناوله الطفل وبين قدرته على الاستيعاب والاستذكار، وهذا يستدعي التعرف على أمراض سوء التغذية وتأثيراتها على التحصيل الدراسي
للطالب للوقاية منها:


- السمنة :

الطالب المصاب بالسمنة يعاني دائما من الكسل والخمول وكثرة الميل للنوم والشعور الدائم بالإجهاد مما يؤثر سلبا على تحصيله الدراسي .
يمكن تعريفها أنها زيادة غير طبيعية في الدهون المختزنة بالجسم
فقر الدم الناتج عن نقص الحديد
هناك العديد من الدراسات التي أجريت على تلاميذ المدارس وبخاصة البنات توضح أن فقر الدم الناتج عن نقص الحديد أكثر الأمراض انتشارا بالمنطقة العربية ويؤثر فقر الدم بشكل كبيرعلى التحصيل الدراسي حيث وجد أن التلاميذ المصابون بفقر الدم يعانون من الدوار وقلة الشهية وسوء التغذية والإحساس السريع بالتعب والإجهاد وعادة ما يكون التحصيل الدراسي لهؤلاء منخفض مقارنة بأقرانهم .
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة Youssef... (Youssef shhab).
53 من 82
كما قال "عابر سبيل"
اساس الغذاء هو الكربوهيدرات فهي التي تمد الجسم بالطاقة و توجد في الخبز و الارز و الدهون و السكريات

و المواد الاخرى هي مواد مكملة لها فوائد مختلفة فالبروتينات تساعد على بناء الجسم والفيتامينات تعطي نشاط و تحمي من امراض نقص الفيتامينات
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة عماد البحر (عماد البحر).
54 من 82
× الماء بشكل عام.
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة ،، القَعقَاع ،، (شـبــح الـعـمــالـقــة).
55 من 82
اللبن والتمر   لقد وصانا  النبي صل الله علية وسلم  به
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة salma queen.
56 من 82
المياه اكيد
26‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة elamir100100.
57 من 82
الغذاء : هو اي مادة يأكلها أو يشربها أو يمضغها الانسان ما لم يكن قد غلب استعمالها كعلاج او عرفت بأنها مادة مخدرة. و تعتبر المادة غذاء سواء تم تناولها مباشرة كما هي أو كانت جزءا من الغذاء أي لا تؤكل بمفردها بل تضاف للغذاء لغرض معين، و هنا تدخل مجموعات المواد الاضافية للأغذية التي تعد بالعشرات بل بالمئات سواءا أكانت تقليدية أم مستحدثة طبيعية أو صناعية. و هنالك تعريف آخر أكثر دقة يعرف الغذاء بأنه:  أي مادة صلبة أو سائلة تزود الجسم بالعناصر الغذائية و ينتج عن استهلاكها الطاقة و النمو و صيانة الجسم و التكاثر و تنظيم العمليات الحيوية في الجسم.

يحتوي الغذاء على العناصر الغذائية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها أو لا يستطيع تصنيعها بكميات كافية، الأمر الذي يحتم ضرورة تزويدها عن طريق الغذاء. وتعد عملية التغذية مثالا للاتصال بين البيئة الخارجية والجسم البشري، إذ تحتوي المواد الغذائية على المواد الكيميائية الحيوية اللازمة لحياة الإنسان التي لها تأثير على وظائف الجهاز العصبي المركزي فضلا عن تأثيرها الفعال على سير العمليات البيولوجية للجسم. و يختص علم التغذية بدراسة مكونات ما يتطلبه جسم الإنسان من المواد الغذائية اللازمة ومدى الاستفادة منها طبقا للمتغيرات التالية ( العمر، الجنس، الجو، الوظيفة، الحالة البيولوجية، الحالة الصحية، العمليات البيولوجية، التفاعلات الكيميائية، بناء الأنسجة، توليد الطاقة ).

تعد التغذية بأنها المسؤولة عن العمليات الحيوية العامة بالجسم التي تتحدد بالآتي :-


-   المحافظة على بناء الجسم واعادة التالف من الخلايا .
-   تنظيم العمليات الكيميائية الحيوية داخل الخلايا .
-  نمو الجسم والمقدرة على الحركة والإنتاج وتنفيذ ما يلقى على الجسم من تبعات .
-   التأثير على الحالة النفسية، العقلية، الجسمية، الاجتماعية والصحية .
-   إمداد العضلات بالطاقة اللازمة للانقباض العضلي .
-   إفرازات الغدد في الجسم.
-   ضخ الإشارات العصبية.

مم يتكون الغذاء الذي نتناوله كل يوم خلال الوجبات الرئيسية أوالثانوية:  
 إن المصادر ( المكونات ) الغذائية الرئيسية التي يمكن أن تسد الحاجات الوظيفية لأعضاء جسم الإنسان هي :-
-  الكاربوهيدرات
-  الدهـــون
-  البروتيــنات
-  الفيتاميــنات
-  العناصر المعدنية والاملاح
-  المـــــاء
 إن غذاء الإنسان يتكون من هذه المواد بصورة رئيسية التي تساهم مساهمة فعالة بعد عملية التمثيل الغذائي (( الأيض )) للقيام بالأعمال اليومية الاعتيادية أو عند ممارسة النشاط البدني للحصول على الطاقة اللازمة، فبعد أن تمتص المواد الغذائية المهضومة فأنها تسلك أحد الطرق الثلاثة :-

1-  تتأكسد هذه المواد كيميائيا لتزود الجسم بالطاقة اللازمة لمختلف العمليات الفسيولوجية، وكذلك ليتمكن الإنسان من القيام بمختلف الأعمال اليومية ((عملية هدم)).

2-  تختزن لحين  الحاجة إليها فيختزن الكلوكوز في صورة غليكوجين في الكبد ويختزن الدهن في مخازن الدهون.

3-  يتخلق منها بروتوبلازم جديد للخلايا والأنسجة النامية أو الجديدة ((عملية بناء)).

الكاربوهيدرات
تعد الكاربوهيدرات الجزء الأكثر أهمية من غذاء الإنسان باعتبارها من المصادر الأساسية لتوليد الطاقة الحرارية في الجسم البشري، إذ توجد في الخلية على هيئة كلايكوجين مخزون غير مذاب والذي يتكون من غلوكوز الخلية.


الكاربوهيدرات كيميائيا:
(تتكون من مركبات عضوية تشمل الكربون، الهيدروجين، الأوكسجين) ويوجد الهيدروجين والأوكسجين في تركيبها بنسبة (2) هيدروجين إلى (1) أوكسجين كما هي في الماء.

مصادر الكاربوهيدرات :
هناك مصدرين رئيسين يحصل منها الإنسان على المواد الكاربوهيدراتية :
أ - مصادر كاربوهيدراتية نباتية:  وتأتي في مقدمتها (الحبوب، الفواكه وعصائرها، الخضروات، الخبز، الأرز، المعكرونة، الحلوى وما إلى ذلك من مصادر كاربوهيدراتية نباتية).
- مصادر كاربوهيدراتية حيوانية: ان القليل من الكاربوهيدرات هو من أصل حيواني مثل الغليكوجين أو النشا الحيواني اذ يعد اللاكتوز (الحليب ومشتقاته) السكرالحيواني الوحيد من مصادر الكاربوهيدرات الحيوانية.

تقسيم الكاربوهيدرات:
تقسم الكاربوهيدرات طبقا إلى تقسيمها الكيميائي إلى ما يأتي:
أ - السكريات الأحادية: تعد السكريات الاحادية أبسط صور الكاربوهيدرات و هي الأساس التركيبي لجميع المواد النشوية و السكرية، إذ يسهل امتصاصها بعد هضمها كمصدر أساسي للطاقة لسهولة أكسدتها في الانسجة. و تتكون من عدد متباين من ذرات الكربون يتراوح من 3-7 ذرات الا أن أهمها من الناحية الغذائية هي :

أ- السكريات الخماسية مثل ( الأرابينوز الذي يكثر وجوده في الخضروات و سكر الرايبوز الذي يدخل في تركيب الحمض النووي الرنا ( (RNA ثم سكر ديؤكسي ريبوز الذي يدخل في تركيب الحمض النووي الدنا( (DNA و سكر الرايبولوز الذي يعتبر مركبا وسطيا هاما في أكسدة الغلوكوز في الجسم، و سكر الزايلوز الذي يوجد في الاخشاب و التبن وكذلك في الدرنيات و الجذور.


ب- السداسية مثل:

1- الغلوكوز : و يسمى سكر العنب و سكر الدم و الدكستروز
هو اهم الكربوهيدرات في تغذية الخلايا،لأن جميع الكربوهيدرات تتحول بدورها الى هذا السكر الذي يحترق أو يتأكسد ليعطي طاقة غذائية للجسم. و يكثر وجوده في الفواكه و العسل والعصائر النباتية و في الدم.
2-الفركتوز : و يسمى (سكر الفواكه) الذي ينتشر وجوده في الفواكه، و يستطيع الانسان تمثيل الفركتوز حيث يتحول في الجسم الى سكر الغلوكوز.
3-الغلاكتوز و يعتبر مكونا رئيسيا لسكر الحليب.
4- المانوز الذي يدخل في تركيب الكثير من الكربوهيدرات النباتية عديدة التسكر.
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة أحمد زويل (محمود منصور).
58 من 82
اللهم صلي على سيدنا محمد
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة AAA ahmed AAA (ابو مريم).
59 من 82
كلام صحيح المشرف يغيب 6 أيام ويرجع في اليوم السابع علشان يغير أسئلة الأسبوع ليش هيك

الكاربوهيدرات
-  الدهـــون
-  البروتيــنات
-  الفيتاميــنات
-  العناصر المعدنية والاملاح
-  المـــــاء
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة جولان (متى العودة).
60 من 82
الخضروات
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة baderalzabi (bader almtroke).
61 من 82
يتألف غذاء الإنسان من مواد أساسية ثلاث وهي:
ـ الكاربو هيدرات
ـ الدهنيات
ـ البروتينات.
وهذه جميعها تدخل إلى غلوكوز وحوامض دهنية وحوامض أمنيية. ولذا فإن تناول الطعام الصحي يؤدي إلى حياة خالية من الامراض، أما تناول الاطعمة الرديئة فإنه يؤدي الى سوء التغذية وبالتالي يؤدي إلى الاصابة بالامراض.
ولكي يكون طعام الإنسان صحياً فإنه يجب أن يتضمن المكونات الرئيسية التالية:
1ـ البروتينات: وهي تساعد على نمو الجسم وتمنحه النشاط والطاقة ومصدرها اللحوم والاسماك والبيوض والحبوب.
2ـ السكريات والنشويات: وهي تمد الجسم بالحرارة والطاقة ومصدرها الحبوب كالقمح والذرة والأرز والعدس والحمص إضافة إلى الخضراوات.
3ـ الدهنيات: وهي مصدر مهم للحرارة والنشاط وهي على نوعين حيوانيه (زبدة وسمن) ونباتيه ( زيت الذرة، زيت الصويا، زيت الزيتون).
4ـ الفيتامينات: وهي عناصر تساعد على إتمام التفاعلات الكيميائية داخل الجسم وتساعد في نمو الإنسان والمحافظة على صحته .
5ـ الأملاح المعدنية: وهى عوامل مهمة تدخل في بناء العظام والإسنان من اهمها: الفسفور والكالسيوم كما إنها تلعب دوراً رئيسياً في تكوين الكريات الحمراء. كما إنها مفيدة في عمل العضلات والأعصاب.
6ـ الأليات: وهي مفيدة لعملية الامتصاص.
7ـ الماء.
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة عبد القادر2010.
62 من 82
الماء  ثم الكربوهيدرات والبروتينات
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة masa 14.
63 من 82
هو نظام غذائي متكامل
يشمل :
1- اللحوم والاسماك
2-الاجبان  والالبان والدهون
3-الخضروات والفواكه والبقوليات
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة ثوري اسلامي (Khalid al-Juhani).
64 من 82
في الحديث النبوي الشريف ( إن التمر يذهب الداء ولا داء فيه) ويقول صلى الله عليه وسلم



التمر والحليب غذاء صحي متكامل  :

   و التمر و الحليب غذاء صحي متكامل، و كثير من سكان القرى أو الذين يعتمدون في غذائهم الأساسي على التمر والحليب يكونون أقل عرضة للأمراض.



إن التمر هو فاكهة وغذاء ودواء وشراب. ويعد التمر غذاء مثالياََ  للإنسان لاحتوائه على المواد الغذائية الرئيسية مثل السكر والأحماض والمعادن والدهون والبروتينات والفيتامينات وغيرها. والتمر له قيمة علاجية هامة حيث ورد في الحديث النبوي الشريف ( إن التمر يذهب الداء ولا داء فيه) ويقول صلى الله عليه وسلم. (من تصبح بسبع تمرات لم يضره ذلك اليوم سم ولا سحر). وقوله تعالى " وزروع ونخل طلعها هضيم " ـ الآية 148 سورة الشعراء .
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة انا تركماني (ا نا).
65 من 82
برأيي هو الماء فالإنسان لا يستطيع العيش من دون الماء.
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة علو الهمة (للوصول إلى القمة).
66 من 82
غزال يسأل امه: ليش احنا حلوين
قالت: اسكت بعدك ما شفت اللي يقرا الرسالة
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة AAA ahmed AAA (ابو مريم).
67 من 82
كل شيئ
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة omarel elouarik (أشبعـتنــي إهـمــآل و سأشبعــك نسيــآن).
68 من 82
الخبز والماء
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة hichem هشام.
69 من 82
اعتقد الحليب لانه فية الكالسيوم المفيد للعظام
وايضا الفواكة التي تحتوي على الفتامينات
وايضا الخضروات التي تحتوي على الحديد
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة اسير الرومانسيه.
70 من 82
-البروتينات النباتية:  تتواجد في:الحبوب , البقوليات
             2-البروتينات الحيوانية:  تتواجد في: اللحوم الحمراء، والأسماك والدواجن والبيض
2-الفيتامينات:زيت السمك الزبدة القشدة اللبن صفار البيض البطارخ الكبد الجبن.
3-المعادن:كثيرة كالكروميوم النحاس الفلور المغنيزيوم...
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة 7amza 1986.
71 من 82
الماء شيء اساسي جداً سواء عن طريقة شربه الإنسان له مباشرة أو من خلال دوره في تكوين بقية العناصر النباتية

قال الله تعالى : "وجعلنا من الماء كل شيء حي"
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة بدون اسم.
72 من 82
على ما اعتقد انه التمر
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة بدون اسم (أبو أحمد أبو الخير).
73 من 82
ئئءؤررر
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة بدون اسم.
74 من 82
ئئءؤررر
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة بدون اسم.
75 من 82
التمر واللبن وخبز الشعير فيهم كل ما يحتاجه جسم الإنسان من كالوريات وبروتينات .. هكذا كان طعام الرسول (ص) والصحابة رضي الله عنهم
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة عماد زهير (Imed Zhir).
76 من 82
الفواكه واللحم لان جمجمة الانسان مصممة لمضغهم الاثنين
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة عزوز ع.
77 من 82
البروتينات ..
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة oabdoo (Oabdoo Oabdoo).
78 من 82
بســــــــم اللــه الـــــرحمــن الــــــرحيــــم:-

الخضـــروات والفـــواكة والمــــــاء
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة فارس k.s.a (وريـث الطـيب).
79 من 82
ستة اشياء رئيسية اخي:-
1-البروتينات.
2-الكربوهيدرات.
3-الفيتامينات.
4-الدهون.
5-الاملاح المعدنية.
6-الماء.
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة hmdybash.
80 من 82
المثلوثة

والكبسة
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة الملتهب 24 (الله اكبر).
81 من 82
دهون - بروتين - كربوهيدرات - فيتامين
27‏/3‏/2012 تم النشر بواسطة أبن الوطن.
82 من 82
11‏/4‏/2013 تم النشر بواسطة سعيدالنظامي. (سعيدسنان النظامي).
قد يهمك أيضًا
مـــــــــــــاهــــــــــــــو
ماهو افضل غذاء لتقوية نمو الجلد
علاج طبيعي للغثيان ،أو غذاء يساعد على تقليله ؟
التمر
ما الفرق بين غذاء الجسد وغذاء الروح؟؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة