الرئيسية > السؤال
السؤال
ما هي طريقة صناعة التمور بعد قطفها من النخيل ؟
الزراعة 12‏/10‏/2009 تم النشر بواسطة qazafa.
الإجابات
1 من 4
اعتقد هذا الموضوع من الممكن ان يفيد
http://www.al7aora.com/vb/showthread.php?t=11‏
6‏/3‏/2010 تم النشر بواسطة Dnjl.
2 من 4
هناك صناعات تحويلية  متنوعة للتمور فيكمن
=صناعة الدبس أو عسل التمر(القطارة)
 ويتم ذلك من خلال إضافة الماء على التمر المنزوع النوى ثم خطوة المعاملة الحرارية ومن ثم الترشيح تحت الضغط العالي والتركيز للمحلول السكري  وهناك طريقة اخرى عن طريق الضغط وتجميع العصار مع حررة مرتفعة نوع ما وهنا يكون الدبس ناتج ثانوي بينما يبقى الدبس هو المنتج الرئيسى
=لفائف البلح او تمر الدين ( قمر الدين )

=مربى التمر أو مربى البلح
يصنع من ثمار التمر الناضجة أو البسر ويمكن للتمور أن تدخل بشكل كبير في صناعة المربيات
= عجينة التمر
يتم تصنيعها عن طريق نزع النوى بواسطة اسطوانات خاصة ثم فرم الجزء اللحمي للتمور مع تعديل نسبة الرطوبة في التعبئة وتستخدم عجينة التمور في صناعة المعجنات والحلويات ويوجد طلب متزايد على عجائن التمور
=إنتاج الخل والكحول الصناعي والطبي .
= إنتاج السكر (الفركتوز )
= تجميد الرطب
= تعبئة وكبس وتغليف التمور
=تصنيع الأعلاف من مخلفات النخيل (من النوى +مخلفات الصناعات التحويلية للتمور)
= تصنيع الأثاث المنزلي والأخشاب والسلل ومشغولات حرفية اخرى(من  السعف وبقية مخلفات اشجار النخيل
=
13‏/3‏/2011 تم النشر بواسطة خالد الاصبحي.
3 من 4
ياريت أعرف
21‏/3‏/2011 تم النشر بواسطة بدون اسم.
4 من 4
تحتاج التمور بعد حصادها ، إلى معالجة وتعليب وحفظ صحيح وفق المراحل التالية:
1 - تجفيف طبيعي أو صناعي.
2 - تعقيم بإستخدام مواد معقمة تعمل على قتل الحشرات والبيوض.
3 - غسيل وتجفيف.
4 - تعليب.
5 - حفظ في ثلاجة تحت درجة بين 10 إلى 20 مئوية فوق الصفر.
21‏/2‏/2012 تم النشر بواسطة AghaPack.
قد يهمك أيضًا
ما طريقة عمل البلح الشامى ؟
كم نوع من التمور يوجد في الجزائر
ما هو زيت النخيل النباتي ؟ وما هي خواصه ؟
كيف يمكن استعمال غاز النيتروجين لحفظ التمور ؟
ما هي أنوع التمور ؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة