الرئيسية > السؤال
السؤال
كيف يتم طبخ اكلة " البوزلوف " الجزائرية
انواع الطعام | الجزائر 12‏/8‏/2010 تم النشر بواسطة بدون اسم.
الإجابات
1 من 4
بعد ان السلخ والتنظيف
يغلى البوزلوف في قدر بالماء والملح ويغطى القدر حتى يطهى جيدا
ومن جهة اخرى تقوم باعداد مرق بالحمص والزيت والملح والطماطم المركزة والتوابل انا شخصيا استعمل الفلفل الاسود والملح لا غير اضف ورقة رند دع المرق يطبخ حتى يصير مركزا نوعا ما يعني كمية قليلة ومذاق رائع لك الاختيار ان تضع البصل او الثوم
من جهة اخرى اقلي البطاطا على شكل دوائر
لما يغلى البزلوف اخرجه دعه يقطر ثم ضعه في المرق ودعه فوق النار قليلا ليعطي نكهته للمرق
ثم في صحن كبير نوعا ما ضع البزلوف في الوسط واسقيه بالمرق وضه البطاطا على الحواشي في كل الصحن
شهية طيبة

ما في شيء اكرهه في هذه الحياة مثل البزلوف والدوارة
12‏/8‏/2010 تم النشر بواسطة انسة داهيا.
2 من 4
بعد تنظيف الراس و الرجلين جيدا و تقطع ، توضع في قدر به ملح و ماء و أوراق الرند و أحيانا أضيف بصلة مقطعة إلى أربع قطع، يترك يغلي حتى ينضج ثم تفصل العظام.
يتم دهن صحن الفرن بالزبدة و تحضر في صحن خلطة من الثوم المهروس جيدا و بهارات حسب الذوق و توضع على قطع اللحم و يترك لمدة.

نضع بعد ذلك البوزلوف داخل صينية الفرن ملفوفا في ورق ألمنيوم بعد أن نضع عليه قطعا من الزبدة و يترك لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة على نار معتدلة.
هذه طريقة أخرى و هناك كيفيات مختلفة.
12‏/8‏/2010 تم النشر بواسطة جزائرية و كفى.
3 من 4
كم اكرهه  لا احد فى عائلتنا يأكل البوزلوف
12‏/8‏/2010 تم النشر بواسطة tchiademi (tTCHI Aures).
4 من 4
منطقة الشرق الجزائري تحسن تحضيره
أما طريقة تحضيره لا أجيدها لأنني لا أحبه
12‏/8‏/2010 تم النشر بواسطة بنت الحضنة.
قد يهمك أيضًا
هل تعرف اكلة البازين
هل تعرف اكلة المجدّرة
ماذا تعرف عن السوشي
مادا تعرف عن الكسكس
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة